买菜省钱防套路攻略都在这篇1
一、买菜要选对时间
很多人喜欢早起后就开始逛菜场，不过买菜最好赶晚不赶早，要避开买菜的早高峰，打时间差，每天上午10点左右出门买菜，到菜场时，早市买菜的人早就买好了，许多菜摊前都没有人，菜价一般会降些，讨价还价也比较容易。中午的时候利用休息时间采购，价格要比早上便宜30%左右。最划算的时候是下午6点后，因为这时候下班买菜的人基本已经买完，菜贩的工作也差不多结束，临走前一般都想把菜清完，因此，这时候的菜最便宜，要是赶上收摊再买可进一步压低价格。还有就是晚上8点后去超市买特价菜，除了素菜，还有很多荤菜可以选择。
二、买菜关注天气变化
买菜时也应该提前关注天气预报，尽量在天气晴朗的时候出去买菜，如果遇到天气不好，蔬菜的价格波动往往较大，因此，尽量在天气变化前，提前采买易保鲜的蔬菜。比如说看之后的天气有降雨，就提前多买菜，连续下雨天蔬菜的价格会上涨。
三、买菜时要定点买
尽量盯着一家品种多的菜摊买，并经常在同一家买，时间久了容易和老板混熟，这样菜价也便宜，不会看你是生面孔而欺生，也知道你天天买菜，菜的价格差都基本牢记于心，不会随便涨价，更何况有时老板还能送你送点大葱，香菜什么的。
四、买时令蔬菜找小摊或菜农
买时令蔬菜碰到超市新鲜供货还好，如果晚上去超市，时令菜都是被挑选过的，卖相一般不好，放一天也不新鲜了，而且晚上买回去的话，必定是第二天才会吃，放了一夜的鲜嫩叶子，肯定蔫儿了黄了。新鲜时令菜要到菜市场买，菜市场里小摊进货少，周转快，新鲜又便宜。下班路上买菜往往是最便宜的时候，最好能找到菜农自家的菜而不是菜贩子的菜，这样就更划算了。
五、反季节菜和特价菜，最好去超市
反季节菜的价格在超市和菜市场相差不太多，超市的更新鲜，质量也更让人放心。超市菜有特价，但不是样样都划算 ，在超市里一些特价蔬菜的售价往往比菜场里的便宜，尽管每个大小超市都经常用特价菜吸引顾客，但整体蔬菜价格不见得比菜场便宜，去超市买菜之前，还是要关注市场，了解行情。 晚上超市关门前，会有不少特价菜，不少人喜欢在这个时间段“抄底”，能省下不少开支。
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1、买肉付全价
每一餐最贵的食物通常是肉，因此得随时注意超市广告上大幅打折的商品。如果发现折扣杀价50%到75%的猪肉、牛肉、鸡肉，就买多一点再冷冻起来。
2、按照食谱买食材
食谱中列出的各项食材如果有些用量不多，可考虑是否能用已有的食材代替，例如柠檬汁是一种酸性调料，可用醋、柳丁汁或金桔汁取代；香草类如薄荷、罗勒和巴西利，通常可互换取代。
3、食材只冷藏不冷冻
除了用冰箱冷藏，食材如果冷冻起来，保存期限会增加，像是冷冻面包、培根、香草和蕃茄，可以省很多钱。
4、便宜食材不列入预算
买小额食材时不把价格列入预算，往往积少成多就浪费很多钱。
5、买蔬果不注意标价
多数蔬果可分大包装或散装，决定买何种包装前，先迅速算一下每公斤的价格，大量购买较省钱还是少量散装较划算，都要事先盘算再下手。
6、用大推车
研究显示，超市中买菜购物时用的大型购物推车，会让人不知不觉中买很多甚至不需要的东西，所以建议先买像蔬果之类较便宜的'东西，再光顾贩售零食的地方。
7、不清楚常买食物的价钱
为了精打细算，最好能掌握常买的基本食物和用品通常是多少钱，例如米、盐、糖、鸡肉、牛奶、卫生纸和尿布等，这样你才能及时发现店里的优惠特价品，碰到打折时就多买一点。
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1、看好天气再出门
菜场的菜价有一个规律，连续几天的雨雪天气肯定涨价，晴天价格相对稳定。因此去菜场之前，最好看一下近期的天气预报，如果未来有雨雪天气，就可以多屯一点，也免得雨雪天还要出门。
2、如何买牛羊肉
牛羊肉一类，最好到肉类专卖柜台或是常年固定的摊位去买，这样肉的品质才比较有保障。
3、大菜场更有保障
菜市场也有差别，菜场越大菜价越便宜。小菜场因为客流相对较少，菜贩必须提高菜价才能收回成本，而大菜场的摊主以量取胜，竞争也更激烈，相对便宜。
4、货比三家
根据大妈们的经验，一些流动摊点也会看人报价。年轻人去买菜，价格往往比老年人买的高出一截。所以年轻人可以多问几家。
5、选应季菜品
在菜场买菜一定要尽量选购当季盛产的蔬菜；一般反季节上市的蔬菜瓜果残留农药或用催熟剂的可能性比较大，当季盛产的蔬菜瓜果比较“安全”。
6、去固定摊位
常去菜场买菜的话，就可以固定去一家，这样和摊主熟悉了不仅会帮你抹零或是便宜点。也会告诉你有哪些菜新鲜值得买。