1、面粉适量，青菜若干，鸡蛋2个，香肠适量，盐适量，鸡精适量。
2、锅内烧水，水开后放点油。
3、面粉加水，用筷子搅拌，一点一点的加水，直到面粉呈浓稠状。
4、准备一个勺子，用勺子舀一勺调好的面粉放入锅中，如此重复，直到碗内的面粉糊弄完。拿铲子稍微拨弄一下锅内的面疙瘩。
5、在煮面疙瘩的时候，将香肠切片，待煮开后放入切好的香肠和洗好的青菜，再将鸡蛋打入锅中，继续煮一会儿，如果有香菇的话，可以将香菇和青菜一起放进去，汤的味道也更好。
6、最后加入盐和鸡精调味。一碗热气腾腾的面疙瘩就做好了，我拿的碗比较大，可能看不出来效果，但是真的很好吃。