1、主料：低筋面粉160克、黄油90克、代餐粉40克、鸡蛋1个。
2、辅料：细砂糖70克、海苔4克。
3、做法：
（1）黄油切成小块，室温软化。
（2）软化的黄油略微打发，加入细砂糖搅打均匀。
（3）分两次加入打散的蛋液，打发至黄油颜色发白。
（4）倒入代餐粉。
（5）筛入低筋面粉，略微拌一下。
（6）将海苔剪碎加入。
（7）切拌成为面团，如果感觉刮刀不好操作，也可以用手抓匀。
（8）模具铺上保鲜膜，放入面团整形后，放入冰箱冷冻半小时左右。
（9）冷冻好的面团取出，撕开保鲜膜。
（10）切成均匀的薄片。
（11）烤盘铺上油纸，将饼干摆放整齐。烤箱165度，中层上下火，烘烤25分钟左右即可。