1、牛奶过期5天一般是不建议食用，因为牛奶一般过期之后，里面的很多物质就会发生改变，也有可能会使人吃了之后出现腹泻腹痛的现象，如果觉得把它扔掉，可惜也可以做成面膜，然后敷在脸上对于皮肤并没有太大的问题，不仅不怕浪费反而也可以美容，岂不是一举两得。
2、首先，从视觉进行判断：正常的牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的情况，还有可能凝结成为豆腐花块状或者糊状;
3、其次，从嗅觉进行判断：正常的牛奶带着清新的乳香味，而过期变质的牛奶会出现发酸、发臭等异味。
4、遇到上述的情况，无论牛奶是不是过了保质期，那都是不可以再喝的了。也许有的朋友遇到过牛奶还没到保质期就坏了的情况，这时候千万不要感到诧异，因为牛奶在进行包装前会进行杀菌密封处理，如果包装没有密封好，空气中的细菌进入了牛奶瓶，自然就会通过反应将牛奶弄腐败了。