1、主料：小麦面粉200克,小麦富强粉400克。
2、辅料：葡萄干75克,鸡蛋黄20克,酵母12克,朗姆酒30克,苹果35克,猕猴桃35克,奶酪130克。
3、调料：盐12克,白砂糖35克,橄榄油40克。
4、将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤盘中；
5、烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；
6、将苹果洗净、去核切片；
7、奇异果洗净、去皮切片，备用；
8、将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上奶油白酱（25克）；
9、接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）；
10、再均匀铺上苹果、奇果、葡萄干，最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；
11、将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约3分钟；
12、于奶酪表面呈金黄色后，即可取出。