炒豆芽的做法

1、主料：豆芽200克、粉条100克。

2、辅料：食用油8毫升、蒜片5克、生抽5克、鸡精3克、盐3克、葱花适量、辣椒少许。

3、锅中加水，放入粉条，大火煮沸。

4、炒锅加食用油，放入蒜片，爆香。

5、放入豆芽，大火翻炒2分钟，加生抽、鸡精、盐，继续翻炒2分钟。

6、倒入粉条，翻炒均匀，加入葱花适量。

7、出锅装盘，撒葱花红辣椒点缀。