1、生姜施肥的时间：生姜在七月上旬到8月上旬进行施肥，在生姜侧枝和主干的生长高度达到一样的时候，对养分需求量较大。生姜的枝叶不断生长，底部根茎在迅速膨大，提供充足的养分才能满足生姜的生长需要。在立秋后可以进行第二次施肥。
2、生姜施肥的方法：生姜的幼苗期不需要过多施肥，在生姜的生长旺盛期，需要大量补充氮钾肥，枝叶不断生长，进行光合作用，促进底部果实的生长，在立秋季，生姜需要及时追施氮肥，充足的养分，能够促进生姜果实的积累。
3、生姜在种植前的土壤，需要保证土壤的肥沃，在土壤中加入有机肥液，提供充足的养分。生姜在植株长到30厘米的和枝条具有1、2个侧枝的时候都需要追施氮肥，施加硫酸铵，能够促进生姜的不断生长。
4、生姜在进入立秋后，需要大量施肥，保证肥效的持久，可以将农家肥和有机肥混合使用，有效促进生姜的高产。施肥后，可以将杂草摘除，及时浇水，保证充足的光照，可以促进生姜根部的不断吸收。