1、根据脱水的程度，表现为不同程度的精神、神志、皮肤粘膜弹性、眼泪、周围循环情况、前囟、眼窝、尿量及体重改变，比如尿少、口渴、皮肤口唇干燥、皮肤弹性差、眼窝凹陷、哭时少泪甚至无泪、精神萎靡不振、体重减轻等。
2、脱水是指人体由于病变，消耗大量水分，而不能即时补充，造成新陈代谢障碍的一种症状，严重时会造成虚脱，甚至有生命危险，需要依靠输液补充体液。细胞外液减少而引起的一组临床症候群根据其伴有的血钠或渗透压的变化，脱水又分为低渗性脱水即细胞外液减少合并低血钠；高渗性脱水即细胞外液减少合并高血钠；等渗性脱水即细胞外液减少而血钠正常。