自制珍珠的做法

1、原料：木薯淀粉、红糖、牛奶、红茶、白糖。

2、准备40克红糖（或黑糖）。

3、将红糖与50克水混合煮开。

4、将煮好的红糖倒入木薯淀粉中，拌匀成团后，分别搓成小圆子，撒上少许干淀粉防粘。

5、锅中加水烧开，放入珍珠圆子大火煮开，转小火煮15分钟，关火加盖再焖15分钟。煮好的珍珠圆子过凉水捞起。

6、珍珠圆子放入杯中，将红茶和牛奶按照自己喜好的比例倒入杯中搅拌均匀即可。