1、原料:甜玉米2根（奶香口味）；粘玉米2根（香辣口味）。
2、调料：盐适量；孜然粉适量；辣椒粉适量；玉米油适量；牛奶少许。
3、奶香口味需要的用料：甜玉米2根，牛奶少许，蜂蜜少许，玉米油少许。
4、玉米去掉外衣，留一层内衣，入锅煮熟，开锅后大约15分钟即可，取出入凉水浸泡一小会，拿出去掉内衣，沥干水份。蜂蜜加少许凉开水调开。
5、先刷一层牛奶，再刷一层蜂蜜，稍微晾一下，再刷一层玉米油。牛奶可以多刷几次，这样味道更浓。
6、玉米放在烤网上，下面垫铺了锡纸的烤盘。烤箱预热200度，中层，上下火30分钟。
7、香辣口味需要的用料：玉米2根（最好不用甜玉米，可用粘玉米），盐适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，玉米油适量。
8、玉米去掉外衣，留一层内衣，入锅煮熟（锅里加盐，开锅后大约15分钟即可），取出入凉水浸泡一小会，拿出去掉内衣，沥干水份。
9、切成几段，放入容器中，加孜然粉，辣椒粉，玉米油拌匀。排在烤网上，下面垫铺了锡纸的烤盘。烤箱预热200度，中层，上下火30分钟。