1、原料:鸡蛋2个、黄瓜1根葱花、盐、胡椒粉、生粉。
2、首先将黄瓜去皮切丝洗净,碗中打两个鸡蛋搅散,生粉调成水淀粉备用。
3、然后起锅烧油,爆香葱花后加适量水,再加盐和胡椒粉调味,下入黄瓜丝,淋少许水淀粉勾芡。
4、等水开后,倒入鸡蛋液,边倒边搅拌,美味即可出锅享用。
1、原料:鸡蛋2个、黄瓜1根葱花、盐、胡椒粉、生粉。
2、首先将黄瓜去皮切丝洗净,碗中打两个鸡蛋搅散,生粉调成水淀粉备用。
3、然后起锅烧油,爆香葱花后加适量水,再加盐和胡椒粉调味,下入黄瓜丝,淋少许水淀粉勾芡。
4、等水开后,倒入鸡蛋液,边倒边搅拌,美味即可出锅享用。
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