1、使用“筷子”的一般方法是，右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程中，用餐前筷子一定要整齐的放在碗的右侧，用餐后一定要整齐的竖放在饭碗的正中央，但是要禁忌以下的几种使用方法。
2、“三长两短”--我们在说某个人失踪或者生死不明时，会说万一有个“三长两短”，这个成语的由来，因为中国人过去认为人死后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是要前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说是极为不吉利的事情；在使用筷子时，也忌讳筷子长短不齐的放在桌子上。
3、“仙人指路”--这种拿筷子的方法是：用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在人们眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指责别人，而人们一般伸出食指去指责对方，大都带有指责的意思。
4、“品箸留声”--其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时发出“丝丝”的声响。这种行为被视为一种不雅的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更令人生厌，所以一般出现这种做法都会认为是缺少家教，同样不允许。