1、原料:茄子300g、猪肉100g、盐适量、线椒段适量、一勺豆瓣酱、十三香适量。
2、先把茄清洗干净,改刀切成滚刀块,撒上盐腌制一会,再准备少许猪肉切成碎末备用,再切点线椒段。
3、锅里烧油,下肉末炒至变色,加一勺豆瓣酱,炒出红油,下茄子翻炒,加少许清水,加盐,十三香,鸡精大火翻炒至汤汁黏稠 ,下青红椒段翻炒均匀出锅。
1、原料:茄子300g、猪肉100g、盐适量、线椒段适量、一勺豆瓣酱、十三香适量。
2、先把茄清洗干净,改刀切成滚刀块,撒上盐腌制一会,再准备少许猪肉切成碎末备用,再切点线椒段。
3、锅里烧油,下肉末炒至变色,加一勺豆瓣酱,炒出红油,下茄子翻炒,加少许清水,加盐,十三香,鸡精大火翻炒至汤汁黏稠 ,下青红椒段翻炒均匀出锅。
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