1、烤箱烤红薯时间一般是烤箱180-200度上下火烤50-60分钟。
2、做法步骤：红薯洗净，起锅烧水，水开后放入红薯煮5分钟，红薯捞出沥干水份，放入架子上，烤箱180-200度上下火烤50-60分钟，烫过再烤的红薯，即使里面已经烤熟了，但是表皮基本上也看不出来焦黄，烤熟后，用筷子或夹子取出红薯，稍微凉后表皮就会收缩，皮肉很好剥离。
3、红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气。红薯还含有大量黏液蛋白，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。