1、嫩玉米饼食材明细：嫩玉米1个、鸡蛋1个、面粉70g、油适量、盐适量、葱适量、小胡萝卜1个
做法：胡萝卜去皮洗净，嫩玉米摘洗干净擦碎，打入鸡蛋搅拌均匀，擦入胡萝卜丝搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀，如果干可以少量兑水，加入葱碎、盐搅拌均匀，选用大小适宜的勺子，不粘锅薄薄的刷上油，舀一勺嫩玉米糊倒入锅中，待表面看上去变色了，翻面烙熟，出锅装盘。
2、玉米葱花饼食材明细：玉米面25g、面粉40g、水适量、盐适量、葱花适量；
做法：盆里放入面粉和玉米粉，加入适量的盐里面，加入适量的温水里面，搅成浓稠的糊糊状，再加点葱花里面拌匀，锅里放少量的油烧热，倒入面糊，用铲子摊开，两面都煎至金黄，煎好之后切块就可以享用了。
3、香甜玉米软饼食材明细：面粉50g、温水适量、玉米粒适量、糖适量、油适量；
做法：准备好所有的材料，玉米粒是煮熟的。面粉里面加个鸡蛋，温水里面加入糖拌匀溶化，然后将糖水倒进面粉中，搅拌均匀，直到没有粉粒，加入玉米粒拌匀，锅里加少量的油烧热，舀一大勺面糊进锅里，中小火煎，凝固后翻一面煎熟就可以了！