炖乳鸽的做法

1、主料：乳鸽2只，冬虫夏草10克，竹荪，调料：江米酒10克，盐2克，姜10克

2、乳鸽需处理干净，用透明锅焯水捞出；

3、把乳鸽、竹荪，冬虫夏草加少许米酒一起放入透明锅内，加水盖好；炖1小时，最后加盐调味。

4、窍门：将乳鸽处理干净以后，放入晶彩透明锅内焯水捞出；接下来，就可以将竹荪、冬虫夏草等进补食材，加少许米酒，和乳鸽一起放入锅中，加水盖好，煮1小时后加盐调味即可。