1、盖好冷藏,牛奶焦糖酱可以保存一个月,牛奶焦糖酱会缩小到炼乳原体积的六分之一左右。
2、焦糖酱是一种甜的调味品,主要原料有细砂糖、牛奶、糖等。制作焦糖酱,是利用了糖的焦化性质。
3、糖在高温的时候会发生焦化反映,产生金黄到棕色的颜色,也产生具有特殊风味的物质。
1、盖好冷藏,牛奶焦糖酱可以保存一个月,牛奶焦糖酱会缩小到炼乳原体积的六分之一左右。
2、焦糖酱是一种甜的调味品,主要原料有细砂糖、牛奶、糖等。制作焦糖酱,是利用了糖的焦化性质。
3、糖在高温的时候会发生焦化反映,产生金黄到棕色的颜色,也产生具有特殊风味的物质。
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