炒木耳要提前焯水吗炒木耳之前需要焯水吗

时间：2023-02-05

1、炒木耳之前需要焯水。

2、因为只有熟的木耳中含有的膳食纤维及黑木耳多糖会比较容易吸收,生木耳上含有细菌,用水焯一下也达到杀菌的功效。所以没有焯水的木耳,尽量不要食用,以免引起胃肠道症状以及其他全身中毒症,产生不必要的后果。

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