1、可以把豆皮放入保鲜袋中,放进冰箱保鲜室,这样做就可以延长豆腐皮的保质期。
2、冷藏新鲜食品只是抑制食品腐烂,并不能最终组织食品腐烂,冷藏的目的是减缓食品腐败速度。冷藏室温度越低,微生物生长越慢,使食品的味道、颜色、组织及营养成分变坏的生物化学反应就越慢。豆腐皮也不宜久放,应尽快食用。
1、可以把豆皮放入保鲜袋中,放进冰箱保鲜室,这样做就可以延长豆腐皮的保质期。
2、冷藏新鲜食品只是抑制食品腐烂,并不能最终组织食品腐烂,冷藏的目的是减缓食品腐败速度。冷藏室温度越低,微生物生长越慢,使食品的味道、颜色、组织及营养成分变坏的生物化学反应就越慢。豆腐皮也不宜久放,应尽快食用。
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