1、用右手握住壳，壳的口朝外。
2、使用叉子轻轻地从壳中撬开柔嫩的肉，你会注意到直接拉扯会使肉仍然有部分附在壳上，所以你需要用叉子在肉的底部刮一下，才把它从壳里取下来。
3、把肉从叉子里转移到勺子里，然后浇上汤汁享用。
4、注意收集空壳，不要乱丢，保持礼节
5、吃完饭，如果是用肉汤来吃贻贝，你可以把肉汤舀进嘴里，或者用一片面包浸泡一些来吃,。
6、如果不是正式的晚餐，你可以拿起贝壳，将肉刮松,，用一点肉汤填满，然后直接从壳里吸食贻贝和肉汤
7、把你的第一个贝壳折成两半，当作勺子用，在如法国等国家，使用空的贻贝壳作为一种工具来撬贝壳的肉是很平常的事。