1、不同的颜色。毛桃的果肉通常是白颜色的。油桃是橙色和红色的。
2、不同的特点。因为毛桃很难贮藏，所以除了罐头外，很难出口。冷冻黄桃加工成本低，在国外市场得到广泛应用。油桃生产起步较晚，早期品种多从欧美引进，口感酸涩。由于不符合东方人的消费习惯，对生产的影响有限，给人留下油桃酸味的印象。
3、不同的营养价值。毛桃的主要营养成分是：丰富的维生素C和大量的纤维素、胡萝卜素、番茄红素、红细胞以及人体所需的多种微量元素。油桃的主要营养成分是：富含维生素C，油桃是从桃树栽培改良而来，比桃子甜，营养也丰富。