如何食用天麻

1、天麻可以与鱼头豆腐熬制成天麻鱼头豆腐汤，这是一款很好的汤汁补品，不仅仅可以平肝熄风，也可能帮助人体接触眩晕并且达到健脑的功效作用。其制作方法为，取胖头鱼800—1000克洗净切片，豆腐500克，天麻片15—20克，加生姜、葱、盐、荤油等，用砂锅烹汤成乳白色即成。

2、天麻中含有香英兰醇和维生素A，它对肝风引起的头痛有特效。除此之外，还可以益气、祛风湿、强筋骨。主治高血压、头痛眩晕、口眼歪斜、肢体麻木、小儿惊厥等症。因此越来越多的人喜欢利用天麻制作成饭桌常客以便于食用。