上火，口舌生疮，咽喉肿痛，有这些症状的人不易吃坚果，坚果大部分是烤制或者炒制的，吃多了容易上火，如果本身就有上火或者口舌生疮的症状，吃坚果等同于雪上加霜，对身体健康极为不利，即使没有上火的人群也是少吃为好。
对某些坚果过敏的人群也要避免吃坚果，坚果的营养价值还是比较高的，但是有一些人群对某些坚果是有过敏反应的，比如蚕豆过敏等。
儿童吃坚果要注意安全，某些坚果颗粒比较小，如果一口吞咽的话，容易卡住气管，如果年龄比较小的儿童，家长可以把坚果磨碎给孩子吃。
肠胃不适的人少吃坚果，虽然坚果营养价值比较高，但是有一些坚果含的油脂也比较高，一旦肠胃不适，又吃了很多坚果，不易消化，就会引起便秘或者腹泻，消化功能失调，对人的身体健康损害比较大。