使用消毒柜的注意事项篇1
消毒柜作为橱柜：注意长时间无电源短路
以红外线消毒柜为例，消毒柜采用红外线加热管通电加热。虽然消毒柜的密封性能更好，但如果内部的红外加热管长时间不加热。
柜内潮湿的空气很难及时排出，导致消毒柜的电气元件和金属表面被湿气氧化，接触电阻出现在红外加热管座上，容易烧坏管座和其他部件，从而缩短使用寿命。消毒柜每周至少要用电消毒一两次，既能起到杀菌的作用，又能延长其使用寿命。
不要把菜沥干：容易滋生细菌
餐具除了要保持一定的消毒频率外，在放入消毒柜前还要排干，这也是很多市民容易忽视的地方。据了解，根据消毒柜的使用要求，洗过的餐具必须晾干或烘干后才能放入。
由于消毒柜和冰箱一样，密封性能好，与外界的流通性差，如果将带水的餐具长时间放入消毒柜内，红外线管长时间不发热，柜内潮湿的空气难以及时排出，导致柜内温度过高，容易滋生附着在餐具上的霉菌。
消毒柜不是消毒神器：塑料彩板要小心放进去
生活中，很多人把消毒柜当成消除各种毒物的“神柜”，误以为高温消毒是最好的消毒方法，于是把所有需要消毒的东西都扔进去。
事实上，塑料、陶瓷餐具和彩绘器皿都不适合高温消毒。据报道，消毒柜在工作状态下内部温度可高达200摄氏度。因为很多塑料制品不耐高温，不宜放入消毒柜消毒；
但一些色彩鲜艳的陶瓷餐具和彩绘器皿不适合高温消毒，因为这些陶瓷餐具的珐琅和色素含有重金属，暴露在200摄氏度以上的高温下容易溢出，对人体健康有害。
消毒柜的使用方法
1、应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。
2、塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。
3、彩瓷器皿放入消毒柜会释放有害物质，危害人体健康。因为陶瓷碗、盘、缸、 罐钵等，在上釉彩时，其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。平时，这些化学元素是比较稳定的，但遇到高温则容易释放出。而消毒柜在工作状态下，内部温度可高达200摄氏度。经常在这些消毒过的彩瓷里放置食品，会使食品受到污染，危害健康。
4、碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒。
5、使用臭氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光，说明臭氧发生器可能出现故障。
消毒柜和其它家用电器都是一样的，必需放在干燥通风处，离墙的距离要大于三十厘米，在进行餐具消毒的过程中一般的不要开门，开门会影响消毒效果，消毒好了，再过十分钟使用餐具效果最好，大家一定要注意餐具消毒，保证身体健康。
使用消毒柜的注意事项篇2
不同种类的消毒柜原理：
1、电热食具消毒柜工作原理：采用物理消毒法，通过“ 加热——升温——对病菌“灭活”——消毒”方法达到杀毒的`目的。
100度以上，持续15分钟达一星级
120度以上，持续15分钟达二星级
2、臭氧食具消毒柜工作原理：臭氧发生器工作——臭氧——进入病菌细胞，破坏其细胞结构——消毒
20MG/立方米，持续30分钟达一星级
40MG/立方米，持续60分钟达二星级
3、紫外线食具消毒柜工作原理：紫外线管工作——紫外线——穿透病菌，破坏其细胞结构——消毒
化学消毒法
波长为253纳米的光波具消毒功能
无法单独用来消毒，仅对照射面消毒
无论什么牌子的消毒柜，消毒原理都是下面几个；
1、紫外线消毒；紫外线可以杀灭各种微生物，紫外线能破坏细菌的遗传物质以及蛋白质；使其蛋白质变性。
优点：消毒迅速；小剂量可灭杀大量细菌
缺点：直线照射、穿透力较弱；故不能全将细菌杀死
因此，家用消毒碗柜不太适合单用紫外线消毒。
2、高温消毒；高温致使细菌蛋白质变性死亡；条件是加热温度大于 100 摄氏度，持续时间15min以上，以达到消灭细菌的目的。
优点：消毒能力强，而且对餐具消毒较全面
缺点：对一些塑料餐具不能消毒；还有可能造成竹制或者木制餐具的变形
3、臭氧消毒；利用臭氧的强氧化性对细菌进行氧化而达到破坏其DNA；对病毒的RNA也同样有破坏作用；而对毒素有一定的氧化作用，能够降低其毒性。
优点：杀灭绝大数细菌，可以说消毒无死角
缺点：消毒时间过长；要四五十分钟之久
在家里使用消毒柜时要注意几点事项：
1、将消毒柜水平放置于坚实平面；保持消毒柜周围的通风；
2、使用消毒时，先将餐具洗净并擦干水分；这样一可省电，也可以延长电热管使用寿命。
3、餐具在消毒柜内的摆放应留有一定的空隙，这样能消毒更充分；
3、消毒柜工作时，不能打开柜门，以免臭氧泄露；不要挨靠消毒柜门，避免烫伤。
4、先将餐具洗干净，晾干之后；再放入消毒柜中，一来可以降低消毒时间，二来也不容易造成高温杀毒中的餐具变形；
5、釉面陶瓷碗碟放在高温消毒不宜时间过长，是放到臭氧消毒柜中；因为在高温下，釉面会挥发出有害物质，对人体不好。
6、塑料餐具肯定不能放到高温柜中，而应做臭氧消毒处理；
7、在消毒过程中，尽量不要打开消毒柜门；以免影响效果或者烫伤；
8、定期对消毒柜下层积水进行处理。