厨房最易滋生细菌的地方篇1
厨房哪里最易滋生细菌
厨房中容易滋生细菌的常见区域：
抹布或海绵：如果清洁抹布湿乎乎的，细菌就可以在上面快速繁殖。如果随后使用了这样的抹布或海绵，这些细菌可以传播到厨房所有地方的其他物品和器物表面上。可以使用一次性清洁布或者将重复使用的抹布和海绵高温消毒;
接触食物的器物表面：台面和砧板很容易成为细菌滋生的表面，这些细菌来自生鲜食物，例如肉、禽、沙拉配料、水果和蔬菜等。生食和即食食物应分开存放，最好用不同颜色的砧板分开加工。用过之后应对各器物表面进行清洁消毒，然后应彻底清洗双手;
经常接触的器物表面：厨房中有许多器物表面可以成为细菌传播的潜在途径。在制备食物之前您应该用洗手液或香皂洗手，即便手看上去并不脏也要清洗。您应该定期对各器物表面进行消毒，因为摸过生鲜食品的手可能会沾染细菌，这样的手再去接触器物表面就会造成污染。
厨房中经常用手触摸的地方有：
1、冰箱、冰柜和电饭煲的内表面
2、门把手和抽屉把手
3、操作台面
4、水龙头
5、水槽：在制备食物之前，如果在水槽中清洗生鲜食物(如禽肉、新鲜水果、沙拉配料和蔬菜)就可能污染水槽;在水槽中冲洗厨房海绵和清洁抹布等受到污染的物品，或者使用这样的物品清洁水槽也会造成水槽污染。包括水龙头在内的水槽和周边区域器物表面应定期消毒;
6、垃圾桶：垃圾桶是另一处容易滋生细菌的地方。使用带盖子的垃圾桶可以防止宠物和害虫进入其中，另外还能减少异味。垃圾桶应经常清空、清洁并用稀释的消毒液进行消毒，千万别忘了对把手和盖子进行清洗消毒;
厨房最易滋生细菌的地方篇2
1、厨房洗涤槽
把碗碟放在水槽中会让这里成为细菌的滋生地。在你清洁完它们之后，其实细菌还有残留，简单的冲洗并不能够消灭它们。
提前用肥皂和水清洁，然后用4升水稀释3/4杯漂白剂，或者使用含有漂白剂的全能清洁剂。使用这样的溶液或者清洁剂擦拭水槽，等至少五分钟。
如果你自己制作了消毒液，把它倒入水槽中，让它自然流下，以清洁下水道。记住，要用热水彻底清洁水槽。
2、水龙头旋塞
我们多数人家里都不会安装像机场那样的感应龙头，所以脏手肯定会把水龙头和把手弄脏。
用抗菌抹布每天清洁将减少细菌的`量，但你可能需要使用几块抹布来反复擦拭确保物体表面杀菌成功。
3、海绵百洁布
细菌喜欢隐藏在潮湿的裂缝中。用脏的海绵会把细菌传递到厨房的其他地方。确保每周清洗它们，当它们开始掉渣之后就一定要丢掉。
4、水龙头套管
当你清洗莴笋，菠菜这类蔬菜作为晚餐时，从上面冲洗下来的污垢会飞溅到水槽里的水龙头套管上，给细菌创造另外一个休息场所。
扭开水龙头，取下过滤网，让热水流过。然后用热肥皂水清洗过滤网，然后冲洗，重新组装。
5、微波炉控制键
微波炉里面出现飞溅是显而易见的，你可能会把它们擦干净。但你是否想过要清洁很多次被黏黏的手指触碰过的控制键呢？在清洁微波炉时，外面的控制键也不能放过。