便宜坊（北京便宜坊烤鸭集团有限公司）
创建于1416年,中华老字号,以焖炉烤鸭为龙头,鲁菜为基础的国际餐饮名店,非物质文化遗产
鸭王（鸭王集团有限公司）
创建于1989年,集餐饮/酒店/食品加工/填鸭养殖加工等业于一体的跨行业/跨地区/多品牌/多业态的民营企业集团
大鸭梨（北京大鸭梨餐饮有限公司）
成立于1997年,汇川粤湘鄂杭等国内潮流经典菜系的北京餐饮名店一,主营北京正宗挂炉烤鸭
玉林烤鸭（北京市胜利玉林烤鸭店有限责任公司）
开业于1993年,鲁菜连锁品牌,以经营"传统鲁菜/精品烤鸭"为主要特色,以弘扬鲁菜文化打造百年老店为品牌目标
全聚德（中国全聚德(集团)股份有限公司）
全聚德旗下,集食品加工/产品销售/物流配送于一体的综合性企业,拥有全聚德/仿膳/丰泽园/四川饭店四大品牌特色食品,北京全聚德仿膳食品有限责任公司
天福号（北京天福号食品有限公司）
源于1738年的刘记酱肉铺,集中西式肉类制品生产/销售于一体的食品制造商,以传统京味酱肘子著称
张鸭子（重庆市原卤食品有限公司）
集家禽养殖/生产/销售及餐饮管理于一体的综合性企业,以干/香/瘦特色闻名,颇具美誉度的卤制烤鸭品牌
恒慧（北京市恒慧通肉类食品有限公司）
创建于1996年,大型肉类制品供应商,以传统京味肉禽类熟食制品为主
御食园（北京御食园食品股份有限公司）
以特产食品和特色休闲食品为主,专注于农副产品初加工和精深加工的企业,主要生产冰糖葫芦/北京果脯/茯苓夹饼/怀柔甘栗/驴打滚等产品
大董（大董餐饮投资有限公司）
创立于1985年,国内知名特色餐馆,注重美味与意境的结合,旗下有小大董/大董鸭等子品牌,北京大董餐饮投资有限公司