鸡西最有名的十大特色产品

鸡西榛子

鸡西榛子是黑龙江鸡西的一种特产坚果，生于海拔200-1000米的山地阴坡灌丛中，抗寒性强，产地光照充足，很适合榛子的生长发育，当地产出的榛子营养价值很高，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用，一般会配以其他食材制作成粥或者炒熟食用。

鸡西刺五加

鸡西刺五加是黑龙江鸡西十大名特产之一，地方土名习称“老虎潦”，主要产于鸡西市六区、虎林市、密山市、鸡东县等地，当地良好的发展环境形成了鸡西刺五加独特的品质，也使得鸡西成为黑龙江省重要的刺五加产区之一。鸡西刺五加的特点是茎杆粗0.7-3厘米，质坚硬；不易折断，断面韧皮部较厚，气微，味微辛；根和根茎圆柱形，条粗，直径0.5-1.5厘米，质硬，断面黄白色，清香味浓郁。2021年4月鸡西刺五加被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。

兴凯湖大米

兴凯湖大米是黑龙江省兴凯湖农场、八五六农场、八五七农场、八五八农场和庆丰农场特产，全国农产品地理标志产品。兴凯湖大米的产地土壤多为草甸白浆土，黑土层比较厚，土壤肥沃，境内的大、小兴凯湖，是全国边境地区最大的淡水湖，水量充沛，这种独有的生态气候条件为兴凯湖畔水稻生长提供了生态极佳、土壤冻融交替作用时间长和昼夜温差利于干物质积累的适宜环境。兴凯湖大米的特点是外观米粒完整均匀，洁白清亮，晶莹剔透；蒸煮后米粒油润有光泽，香味浓郁，入口香甜，香糯爽口有弹性，口感极佳，且冷饭不回生。

虎头大米

虎头大米是产自黑龙江省鸡西市虎林市的特色大米，颗粒饱满，整齐均匀，色泽清白，外表光亮。虎头大米产地土层深厚肥沃，富含硒、铁等微量元素；水资源丰富，水质好，能充分满足保护区内水稻用水需要；光照充足，昼夜温差大，有利于水稻生长和养分的积累，因此这里出产的虎头大米的特点是米饭气味香醇，外观油亮，粘性适中，松软可口，有嚼劲，饭凉不回生。

鸡西甜菜

鸡西有什么土特产？鸡西甜菜是黑龙江鸡西的一种植物蔬菜，甜菜是一种两年生草本植物，茎有1-2米高，叶长5-20厘米，其叶形多变异，叶面有皱纹或平滑，表皮有红色、紫色、白色、浅黄色等不同的品种。据mai goo小编了解，甜菜根的色素含量极为丰富，常用于冰激凌、凝态优酪乳、干混食品及糖果等食品中；也常做成罐头，常被用作香料腌食，或浸泡于糖醋汁中。

虎林椴树蜜

虎林椴树蜜是鸡西能带回去的特产美食，产自黑龙江省鸡西市虎林市，是全国农产品地理标志。虎林的养蜂历史悠久，已有百年历史，产出的虎林椴树蜜色泽晶莹，醇厚甘甜，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类，具有补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生，增加食欲和止痛等多种疗效，是蜂蜜中难得的佳品。据买 购小编了解，椴树蜜是椴树开花后分泌的花蜜，经蜜蜂采集酿造而成，气味芳香，蜜质优良，是蜂蜜中的珍品，也是非常受消费者喜爱的特等蜂蜜。

兴凯湖大白鱼

兴凯湖大白鱼是黑龙江省鸡西市地方特产，为农产品地理标志产品，与松江鲈、黄河鲤、松花江鳜并称为中国四大名鱼，位列我国四大淡水名鱼之首；常与乌苏里江的大马哈鱼、绥芬河的滩头鱼并称“边塞三珍”，是鸡西最有名的十大特色产品之一。Maigoo小编了解到，其产地兴凯湖水质清新、无污染、饵料资源丰富，使得所产大白鱼体色银白、肉质洁白细嫩、营养丰富、味道鲜美。兴凯湖大白鱼在清蒸后品尝尤其美味，有一种蟹香味，并有补肾益脑、开窍利尿药用价值。

鸡西蒲公英

鸡西是黑龙江省重要的蒲公英产区之一，其境内土壤疏松、水资源充足，有适合蒲公英生长的良好条件。鸡西蒲公英的特点是根粗壮，长度可达25-30厘米；叶片多而肥厚，叶色翠绿，叶长圆状倒披针形，叶长可达35-40厘米。买购编辑了解到，可依据蒲公英的药用、食用部位灵活采挖，用花、用叶可以在春、夏时多次采集，在幼苗期分批采摘外层大叶供食；用根可以在秋时采挖；药用需除去杂质，洗净，切段，晒干。

珍宝岛大米

珍宝岛大米是黑龙江省鸡西市的地方特产，也是中国国家地理标志产品。珍宝岛大米生长在鸡西市虎林境内，天蓝、地净、水清、气爽的环境，决定了这款大米优秀的品质，虎林也成为国内优质大米的主要产区。Ma igoo编辑了解到，珍宝岛大米加工中采用国际先进的设备和工艺，大米颗粒饱满、色泽光亮、晶莹饱满、绵软略甜、香气浓郁，煮食浆汁如乳，米饭油亮粘润，天然清香，入口松软有弹性，回味香甜悠长。

鸡西打糕

鸡西打糕是一种传统糕点，以其柔软、香甜而著称。打糕与年糕、糯米果、糍粑相似，由糯米蒸熟反复捶打后所制成的一种食品，在鸡西也比较盛行。鸡西有什么特产送礼？当地的打糕非常受当地人和游客的喜爱，可以在市区内的各种小摊位和糕点店中品尝到这道美食。鸡西打糕怎么做好吃？把糯米煮熟后反复捶打而成的，食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。据了解，打糕的特点是糯软粘柔，芳香浓郁，因为用木槌打制而成，糕韧劲道，裹以黄豆粉，别有风味。