梁山伯与祝英台
邵氏经典佳片《梁山伯与祝英台》是李翰祥黄梅调巅峰之作。本片被视为1963年极其重要的电影之一，邵氏有古典美人之称巨星乐蒂饰演祝英台，原本在马来西亚和新加坡一带演厦语片的凌波首次反串演出男主角梁山伯，一举成名。该片让李翰祥成为港台最炙手可热的大导演，也成就了他在邵氏最大的功劳，影片在港创下卖座纪录，将黄梅调电影热潮推至顶峰，在台湾放映时更轰动无比，在当时全票仅十六台币的情况下，卖了八百多万台币，还荣获第二届金马奖最佳影片、最佳导演、最佳女主角、最佳演技特别奖等六项大奖。
大醉侠
经典的邵氏老电影中当然少不了胡金铨在邵氏时期的作品，影片讲述了金燕子在大醉侠范大悲的帮助下成功剿灭“索命五虎”以及救出兄长的故事。该片是传统的武侠电影与新武侠电影的一种过渡，人物、空间、武打造型都饶有新意。尤其是女侠金燕子在客栈中独斗群贼的那场戏更为精彩，郑佩佩的“金燕子”一角确立了她“邵氏”头号武打女星的地位，胡金铨的《大醉侠》与张彻的《独臂刀》使二人并称为“绝代双骄”。
独臂刀
邵氏代表电影中离不开张彻的名字，该片是张彻阳刚武侠的奠基之作。影片看似剑走偏锋，其实是在偏中求正，可称为张彻几十部武侠片中各方面最为平衡之作，时隔多年，依旧可以称为武侠电影叙事典范。张彻的阳刚美学在该片中成型，给人酣畅淋漓之感，开启了香港武侠电影的新纪元，《独臂刀》的票房成绩也十分喜人，使张彻成为香港电影史上第一个“百万导演”，男主角王羽也一夕暴红，成了新武侠浪潮的第一代巨星。
邪
邵氏恐怖片中最有名的莫过于《邪》，是邵氏三大恐怖电影之首，《邪》的故事相当离奇诡异，大多观众很难猜到结局，同时又通过有条不紊的叙事、奇峰陡转的情节，两次打破我们原以为这是部鬼片的想法。本片为华语影坛第一部真正的恐怖片，汇集了众多灰暗阴郁的元素，故称为“邪片”，作为桂治洪导演技法最为成熟之作，对日后香港此种类型片产生了很大影响。
江山美人
《江山美人》是邵氏经典佳片100部中必有的名作。该片取材自民间传奇《游龙戏凤》，该片是李翰祥导演最成功的黄梅调电影之一，被台湾著名的评人黄仁、杜云之评选为中国一百部名片之一，囊括1959年第六届亚洲电影节最佳影片、最佳导演、最佳女主角、最佳男主角等十二个奖项，片票房40万6000多港元，是该年度香港中西影片之冠，打破香港国语片最高票房纪录，成为台湾地区年度票房冠军，并获得了第六届亚洲影展最佳影片金锣奖。
新独臂刀
提到最经典的邵氏电影，买购小编第一个想到的就是这部《新独臂刀》，该片讲述了拥有“鸳鸯刀”绝技的少年雷力被龙异之使计陷害，自废右臂，在客栈中做店小二，并与封俊杰结为好友。封俊杰被龙异之杀害后，雷力为友复仇的故事，这部电影是张彻和王羽经典独臂刀的延续，获得1969年香港电影票房冠军，票房129万，并且捧红了狄龙、姜大卫这对双生。
倾国倾城
经典邵氏电影《倾国倾城》是李翰祥历史宫帏片权威代表作，邵氏旗下大牌明星云集一堂，是一部描绘慈禧垂帘听政三十年后清宫权利斗争的历史巨铸。著名美籍演员卢燕饰演慈嬉太后，破格起用动作明星狄龙饰演窝囊的光绪皇帝，姜大卫饰演的小太监寇连材本是给狄龙配戏的，锋头却直盖主角。当时不仅在邵氏影城搭建逼真的紫禁城，连满汉全席的一百零八道菜都是真真实实的摆在桌面上，真实水准让当时的电影界啧啧称奇。该影片还荣获了第十二届金马奖优等剧情片、最佳女主角、最佳彩色影片美术设计等奖项。
变脸
邵氏晚期的电影中最有名的就是这部《变脸》，该片由吴天明执导，朱旭、周任莹、赵志刚等主演，影片讲述了恪守传统的老艺人“变脸王”为传承衣钵收狗娃为徒，不料狗娃是女扮男装，最终，变脸王打破“传男不传女”的陈规，传艺给狗娃的故事。本片上映后获的了第16届金鸡奖最佳导演奖，第9届东京国际电影节最佳导演奖、最佳男演员奖等多项国内外奖项。
貂蝉
《貂蝉》是邵氏代表电影大全中必有的名作，1957年受大陆黄梅戏影片《天仙配》启发，李翰祥说服邵氏投资拍摄了绚丽豪华的古装彩色黄梅调歌唱片《貂蝉》，由林黛、赵雷、罗维等主演。该片改编自古典名著《三国演义》，在香港上映收入30多万港币，打破了国语片纪录，扭转了邵氏公司基本上以拍摄时装文艺片为主的传统，掀起香港影坛持续20年的黄梅调电影风潮，女主角林黛获第五届亚洲影展最佳女主角奖。
七十二家房客
说到邵氏电影，离不开四位导演，李翰祥、张彻、胡金铨和楚原，楚原的作品中这部《七十二家房客》不得不提。该片改编自同名经典舞台剧，影片不仅云集了岳华、井莉、田青、胡锦、何守信在内的实力派演员，众多当红影视明星也在该片中客串演出，上演了一部反映当年香港社会的人间百态。本片是1973年香港电影票房冠军，票房562万，打破香港票房记录，而且掀起了粤语电影浪潮，此前十余年香港电影以国语片为主。