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五仁月饼青红丝是什么

时间:2023-04-18

1、是一种特殊的食物调料。 五仁月饼中的青红是是有橘子皮、木瓜丝、胡萝卜丝等多种有颜色的食物加石灰石浸泡是而成的,这种食物中的天然色素可以使月饼馅料更加好看,有视觉冲击感,并且让月饼的口味也增加了很多层次,但是质地偏硬,有的人会不喜欢吃。

2、五仁月饼的五仁是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。

3、五仁月饼是中国传统糕点之一,相较于其他馅料的月饼,五仁月饼皮薄馅多、不宜破碎、便于携带,一般馅料是有五种果仁组成,者五种果仁分别是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁等等,不过后来慢慢也会加入其他的果仁,甚至数量也不会限制只加五种。

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