莜面一般凉水上锅，大火烧开后，待蒸锅上汽后蒸3分钟即可。莜面是一种用筱麦加工制作而成的面粉，在我国山西、内蒙古、河北等地比较流行。筱面的做法和吃法有很多，一般分为热吃和凉吃两大类，有助于减肥和美容。
莜面一般上锅蒸几分钟
筱面在我国山西、内蒙古、河北等地比较流行，一般在蒸筱面时，可以将最好的筱面凉水放入蒸锅中，然后大火将水烧开。等待蒸锅开始上汽的时候，再蒸3分钟即可关火，蒸好的筱面稍微放凉即可搭配调料食用。
筱面蒸制的时间其实并不能统一而定，因为做法不同、水质不同、温度不同，蒸制的时间也会不同。一般将其凉水放入蒸锅后，全程十五分钟左右即可，但高寒地区水质也比较硬，就需要蒸制20分钟左右。
筱面的特点
莜面是一种用筱麦加工制作而成的面粉，筱面的做法和吃法有很多，做法非常多，可以加工成饸饹、窝窝、储格、拿糕、饺饺等，吃法一般分为热吃和凉吃两大类。同时，筱面也是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。