怎么熬出又白又浓的羊汤

1、适当的延长熬制时间可以使羊汤变白。

2、主料：羊排150克。辅料：姜5克、黄氏5克、料酒5克、鸡粉1克、盐2克。姜切条，锅中放水，加入羊排，焯水去腥去血沫，锅中放水，大火煮沸，倒入羊排，黄芪，当归，姜条，料酒，鸡粉，盐，大火炖1.5小时。