1、gradle jdk版本设置（AGP7.0版以后，jdk版本不能低于jdk11）：
2、项目中通过compileOptions设置jdk版本：
compileOptions { sourceCompatibility JavaVersion.VERSION_1_8 targetCompatibility JavaVersion.VERSION_1_8 }
sourceCompatibility跟编译环境有关，而targetCompatibility跟运行环境有关。
注意：gradle中设置的jdk版本不能低于（可高于）sourceCompatibility和targetCompatibility中设置的jdk版本。
官方：Android Gradle 插件版本说明 | Android 开发者 | Android Developers