国树是指一个国家的代表树木，例如中国的果树就是银杏树。
每个国家都有属于自己的国树，国树如同国旗和国歌、国花、国鸟一样，是国家的表征、国家的荣誉和骄傲。中国的国树是银杏树，中国是世界上研究和栽培银杏树最早的国家。银杏树是一种非常古老的树种。
据史料记载，我国在商代就已经开始栽培银杏树了。银杏树的树形优美且笔直，对环境的适应能力很强，而且应用范围也非常广泛。银杏为中生代孑遗的稀有树种，是中国特产，仅浙江天目山才有野生状态的树木，生于海拔500至1000米，酸性黄壤、排水良好地带的天然林中，经常与柳杉、榧树、蓝果树等针阔叶树种混生，生长旺盛。后在朝鲜、日本及欧美各国庭园均有栽培。