1、东山鲍鱼
东山属亚热带海洋性季风气候，夏无酷暑，冬无严寒，受季风和台风影响较大。历年平均气温20.8℃；年平均降雨量为1134毫米，年平均日照时数为2412.8小时，适合鲍鱼生长。东山鲍鱼产于福建省东山县，是福建省特产。鲍鱼属单壳类软体动物，是一种经济价值较高的特种水产品，素有“海产八珍之冠”的美誉，含蛋白质多，肝糖份高，营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，清香爽口。2006年，国家质检总局批准对东山鲍鱼实施地理标志产品保护。
2、琯溪蜜柚
琯溪蜜柚原产福建省漳州市平和县。是栽培柚类的名品。琯溪蜜柚果大无核质优，适应性强，高产，商品性佳，可谓柚中之冠，平和琯溪蜜柚系福建省平和县著名的地方传统名果，至今已有500多年的栽培历史。清朝乾隆年间被列为朝廷贡品，同治皇帝赠赐“西圃信记”印章一枚及青龙旗一面，作为贡品标识和禁令。 平和一中操场据说就是专门种植品质优良的柚子当贡品呈献给清朝皇帝。果实上小下大,底部偏扁平的蜜柚，皮薄、汁多、味甜、果肉化口，品种优；而果形圆长的蜜柚，皮厚、肉粗、味香、保存时间长，品质尚可。
3、漳州水仙花
漳州水仙花是水仙花的一种，水仙花江南处处皆有，唯漳州水仙鳞茎硕大，箭多花繁，色美香郁，素雅娟丽，故有“天下水仙数漳州”之美誉。漳州水仙花拥有丰富的文化背景与较高的品牌知名度，是福建省的省 花，漳州市的市花。“漳州水仙花” 在2008年取得中国驰名商标认定，成为全国第二个花卉类驰名商标，还在2010年获得“福建名牌产品”。水仙为须根系，由茎盘上长出，乳白色，肉质，圆柱形，无侧根，质脆弱，易折断，断后不能再生，表皮层由单层细胞组成，横断面长方形，皮层由薄壁细胞构成，椭圆形。为外起源，老根具气道。
4、片仔癀牌片仔癀，片仔癀胶囊，复方片仔癀软膏
片仔癀是充满传奇色彩和文化底蕴的中成药。据考证，明朝嘉靖年间，当时有一宫廷御医不满暴政携秘方逃离皇宫，经辗转迁徙隐居漳州璞山岩为僧，用其携带秘方及其独特工艺精制出片仔癀悬壶济世。漳州人民通行闽南语，把热、毒、肿、痛和各种炎症统称为“癀”，由于服用一片后效果显著，民间取其“一片即可退癀”，称之为“片仔癀”。因其在消炎、解毒、镇痛、保肝等方面的神奇疗效，被闽南地区民众奉为“镇宅之宝”，后随华侨华人出海而名扬海外。
5、白芽奇兰茶
白芽奇兰茶，福建省平和县农业局茶叶站和崎岭乡彭溪村科技人员联合从地方茶树群体品种中单株选育成功的珍稀乌龙茶新良种，灌木型，中叶种，新梢白毫明显，树势中等，树冠半开张，分枝较稠密，着生部位较低。越冬芽萌发于3月下旬初，4月下旬末至5月上旬初可采制，平和年芽梢可抽长四轮左右，有效生长期215－230天；育芽能力强，持嫩性强，产量较高，成年茶园年产干毛茶300至500kg。白芽奇兰茶的采制考究，工艺精细。
6、天宝香蕉
天宝香蕉是福建省漳州市芗城区的传统名果，也是中国绿色食品和福建省名牌农产品，因原产于该区天宝镇而得名。天宝高蕉果实近圆柱形稍弯、果个适中、果形顺滑弯曲度较小、果实熟后果皮黄色、皮薄；果肉黄白色，肉质软滑细腻、无纤维芯、清甜爽口、香味浓郁。当果皮略有小斑点（炭疽病斑）时，皮最薄、风味最佳。倍受海内外广大消费者的喜爱。产品不仅远销祖国的大江南北，而且还出口日本、韩国等。
7、云霄枇杷
云霄枇杷种植有较长的历史，历来产品多以鲜果及药用干叶为主。云霄枇杷属热带型常绿小乔木，云霄枇杷风味和品质俱佳，果实柔软多汁，细嫩化渣，易剥皮，甜酸适度，风味浓，香气足；果大，单果重50g左右，最大可达到150g，可食率高，一般在70％左右；营养丰富，有润喉、止咳、健胃和清热等作用，是老少皆宜的保健水果。云霄枇杷素以早熟、风味香浓、外观鲜艳、果面富有绒毛而著称，云霄枇杷有“闽南开春第一果”之称。
8、浮宫杨梅
浮宫杨梅，福建省龙海市浮宫镇特产，因地名而命名。浮宫杨梅单果重大、果实色泽艳丽、柔软多汁、风味独特、酸甜适口，果实采收期50天左右。。不仅含有丰富的糖、有机酸、蛋白质等，还含有大量的维生素及钙、磷、铁等矿物质，是一种色、香、味俱佳且营养丰富的水果。甜酸可口，具有生津止渴、消食健胃等功效，对痢疾、霍乱、糖尿病有很好食疗作用。2002年3月，经福建省政府批准，浮宫牌浮宫杨梅成为“福建省名牌产品”，同年11月，又获得福建省“无公害农产品”、“中国良好农业规范”等认证，获“全省用户满意产品”等殊荣。
9、马铺淮山
马铺淮山产地是福建省漳州市云霄县马铺乡，马铺乡多低矮丘陵地，昼夜温差大、具有避风防冻功能，土层为较深红沙壤土，得天独厚的自然环境适合规模化发展淮山种植。马铺乡所产的淮山外表整齐美观、肉质洁白坚实、粉多而又细嫩，具有很高的利用价值。马铺淮山功效有提高自身免疫力、调节内分泌功能、扩张血管等。马铺淮山可以红烧、可以清炒、可以煲汤，既美味又营养，不过淮山黏液中含有植物碱，在削皮的时候应该戴手套，防止黏液直接接触到手，否则手会感到瘙痒。
10、东山白芦笋
芦笋学名石刁柏，是一种多年生的连作蔬菜，一次种植多年受益。芦笋原产于欧洲地中海沿岸，以及小亚细亚地区，种植历史已有2000多年。芦笋中含有丰富的能抑制癌细胞生长的组蛋白和多种氨基酸，是抗疲劳、增强体力的营养滋补品，具有防癌、抗癌、降低血脂、预防冠心病等药用价值，它的各种维生素含量都比其它蔬菜高出3—10倍，在欧洲有“蔬菜大王”的美称。鸦片战争后期，传教士把芦笋带入我国。