老板恋上鱼
（济南鲜为先餐饮有限公司）成立于2008年,全国以直营为主的连锁烤鱼品牌,以板烧鱼为特色菜单,采用西菜中餐的烹饪方法,济南老板恋上鱼餐饮有限公司
鱼酷
（上海锦河餐饮管理有限公司）创建于2005年,知名全国连锁烤鱼品牌,以活鱼现杀现烤为特色,推出有黄金酸辣/荔枝香辣等丰富多样的特色烤鱼口味
愿者上钩
（东莞市愿者上钩餐饮管理有限公司）全国规模较大的连锁烤鱼品牌,主打"纸包鱼"特色吃法,结合了韩国纸上烤肉和传统烤鱼的特色,搭配多种配菜选择
半天妖
（上海半天妖餐饮管理有限公司）全国规模较大的知名连锁烤鱼品牌,专注于青花椒特色烤鱼,以烤鱼为主/烧烤为辅的直营连锁经营企业
辣尚瘾
（北京渝都仁和餐饮有限公司）创立于2008年,全国连锁时尚烤鱼品牌,主打麻辣香锅和乌江烤全鱼,以毛血旺烤鱼等为特色菜品
探鱼
（深圳市甘棠明善餐饮有限公司）成立于2013年,全国知名烤鱼品牌,融合了腌/烤/堂烧/涮等多种烹饪技法,主打原创单品重庆豆花烤鱼,深圳探鱼餐饮管理有限公司
江边城外
（北京江边城外投资管理有限公司）成立于2005年,全国知名烤鱼连锁品牌,主打巫山烤全鱼,以麻辣鲜香的口味/颇具时尚感的装修而知名
探炉
（深圳市探炉餐饮连锁有限公司）成立于2013年,较具知名度的连锁烤鱼品牌,独具地方特色的口味和时尚餐厅风格深受年轻白领的青睐,推出有"一鱼两味"等特色菜品
炉鱼
（外婆家餐饮集团有限公司）外婆家餐饮集团推出的知名时尚烤鱼品牌,以湄公鱼烤鱼为特色招牌菜,利用炉烤的创意烤出独具特色的口味
烤匠
（成都众乐乐餐饮管理有限公司）成立于2013年,川渝地区知名烤鱼品牌,以麻辣烤鱼为招牌菜,以川味为主打口味,推出有青柠酸辣/老坛酸菜等多种特色口味