徐旭
（山东徐旭酒曲有限公司）酒曲制造业佼佼者,专注于酒曲/酶制剂等系列产品研发和生产的大型产业化企业,山东徐旭酒业有限公司
久源
（梁山县久源生物工程有限公司）酒曲行业领军品牌,专注于传统大曲和酶制剂研发/生产/销售的大型民营企业
醇中醇
（成都醇中醇君明生物科技工程有限责任公司）成立于1998年,专业从事粮食经营/酒类产品研发/生产/销售的多元化产业企业,成都醇中醇酒曲有限公司
良源酒曲
（山东良源生物工程有限公司）成立于1979年,专业从事山东大曲/山东酒曲/梁山大曲以及芝麻香型白酒专用曲生产厂家
力克
（丽水力克生物科技有限公司）国内专业从事各类酒曲产品研发与生产的高新技术企业,其发明的生料酿酒酒曲产品颇具影响力
安琪酵母
（安琪酵母股份有限公司）成立于1986年,上市公司,专注从事酵母/酵母衍生物/相关生物制品经营的高新技术企业
雅大
（湖南雅大智能科技有限公司）成立于1999年,专注于研发生酿酒设备/酿酒酒曲/纯粮酒等产品的高新技术民营企业
徐府
（梁山县徐府酒曲有限公司）创建于1996年,国内颇具影响力的酒曲制品供应商,专业生产大曲酶制剂的大型生物企业,山东梁山徐府酒曲有限公司
徐坊大曲
（山东梁山徐坊大曲有限公司）创建于1979年,专业从事酿酒酒曲及白酒研发/生产/销售的综合性生物工程企业
徐曙
（山东省梁山县徐曙生物工程有限公司）大型专业制曲机构,致力于为用户提供香型大曲和酶制剂解决方案的现代化产业企业