1、河套小麦
要说中国哪里产的小麦最好，当属产自内蒙古巴彦淖尔市河套平原的河套小麦。河套小麦是世界三大优质小麦之一，蛋白质、面筋含量高，粉质指标、拉伸指标、沉降值指标优良，被誉为“五项全能”冠军小麦。巴彦淖尔地处北纬40度农作物种植黄金带，光照时间长，昼夜温差大，另外，河套地区气象灾害和病虫害较全国属于偏少地区，非常适宜小麦产量和品质形成，被誉为“塞外粮仓，天下厨房”。
2、新乡小麦
新乡小麦是河南省新乡市特产，全国农产品地理标志，新乡小麦具有“籽粒透明，角质，白粒，色泽光亮，籽粒饱满”的外在特征。新乡小麦具有“籽粒蛋白质含量高，温面筋含量高，面团稳定时间长，容重高，出粉率高”的内在品质。小麦品质检验结果表明，新乡小麦各项指标能够达到小麦国标二等以上，在河南省是小麦品质最好的地区。Maigoo编辑了解到，中国最大的小麦产地是河南省，约占全国小麦产量四分之一，“优质小麦在河南，小麦看新乡”已成为社会各界的共识。
3、西平小麦
西平小麦是河南省驻马店市西平县特产，西平县地处淮北平原北端，种植小麦历史悠久，是国内小麦主产地之一。2019年，我国农业部批准对“西平小麦”实施国家农产品地理标志登记保护。其产地西平县地处亚热带向暖温带过渡地带，属大陆性季风型亚湿润气候，当地土层深厚，土壤肥沃，现在是旱涝保收的丰收田；而且处于豫南雨养区，自古就有麦收“八十三”场雨之说，对西平小麦品质的影响至关重要。西平小麦的特点是粒大饱满，皮薄光亮透明，全角质，黒胚率低，小麦籽粒表皮深红色（红色）或白色（黄白色），商品性好。
4、万荣小麦
万荣小麦是山西省运城市万荣县的特产，是全国名特优新农产品。万荣小麦的颗粒呈椭圆形，粒色为黄色，籽粒腹沟较浅，有少量冠毛，颗粒饱满齐整，粒质坚硬，具有小麦的光泽、颜色、气味。山西省是我国小麦十大主产地之一，万荣小麦的产地万荣县属温带大陆性季风气候，昼夜温差大，四季分明，水资源丰富，土壤肥沃，适宜种植小麦。
5、鸡泽小麦
鸡泽小麦是河北省邯郸市鸡泽县的特产。鸡泽县是个农业县，农业人口25万，非农业人口仅有一万，农业人口占总人数的96%，小麦种植面积20多万亩。鸡泽小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。鸡泽小麦种植要注意播娘蒿、荠菜、节节麦等杂草清理。
6、通许小麦
通许小麦是河南省开封市特产，为全国农产品地理标志，通许小麦的特点为褐色粒状、呈卵圆形，均匀、饱满、品相好、皮光滑且光泽度强，适宜加工成各类专用小麦粉。产地通许县属暖温带大陆性季风气候，四季分明，光照充足，气候温和，雨量适中；地势平坦、土层深厚，土壤肥沃，以壤质土为主，pH值在7.8～8.8之间，有机质含量10-14g/kg，适合小麦生长，利于小麦籽粒增重。
7、齐河小麦
齐河小麦是山东省德州市齐河县特产，2020年被纳入全国名特优新农产品名录。产地齐河县系黄河下游冲积平原，属于暖温带半湿润季风气候区，齐河小麦在齐河县域范围内的独特生产环境下，具有籽粒均匀、表皮较薄、胚乳饱满等感官特征，内在营养品质蛋白质、脂肪、不溶性膳食纤维均优于参考同类小麦。而且齐河小麦无虫蚀粒、病斑粒、破损粒、生芽粒和生霉粒，品相好，麦粒有光泽，呈浅褐色，属于硬质白小麦，气味正常。
8、偃师小麦
偃师小麦是河南省洛阳市偃师的特产，偃师小麦是白粒小麦，在河南省偃师市独特的生产环境下，具有籽粒均匀饱满，半角质，品相好，制出的面粉颜色乳白，粉质细腻的感官特征。其产地偃师区地处于北亚热带向暖温带过度的气候带，地处暖温带地区，属暖温带大陆性季风气候，四季分明，雨量适宜，无霜期长，适宜种植小麦。据maigoo编辑了解，偃师小麦符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求，2020年12月，被纳入2020年第三批全国名特优新农产品名录。
9、蓼兰小麦
中国小麦产地哪里好？蓼兰小麦是山东省青岛市平度市特产，主要栽培品种有济南17、烟农15、青农2号，2018年被评为全国农产品地理标志。蓼兰小麦地理标志产品保护地域范围土壤以潮土和砂姜黑土为主，地貌类型属河流冲积平原，土地平坦，土层深厚，富含有机质，通气性良好，适合小麦生长。蓼兰小麦的特点为籽粒白色、饱满、透明、角质、色泽光亮，具有小麦正常的气味，味佳微甜，无异味。去壳后小麦皮呈白色，黄白色，有光泽。具有小麦正常的气味，味佳微甜，无异味。
10、平度黑小麦
平度黑小麦主要产地位于山东省青岛市平度市南村镇，其主要栽培品种为黑麦1号。黑小麦品种属半冬性，株高75~78厘米，幼苗匍匐，分蘖力强，根系发达，杆矮、抗倒、植株紧凑、穗层整齐，抗逆性强，亩产350-425公斤。平度黑小麦的特点为穗长方形、整齐紧凑，籽粒长圆形、颜色黑紫有光泽、均匀饱满，质地坚硬。