1、草金鱼
草金鱼就是金鲫鱼，是中国的观赏鱼类，也是是金鱼中最古老的一种，已经有2000多年饲养史。这种鱼主要有单尾草金鱼和燕尾草金鱼，它的适应能力、食性较广，不需精细管理，是金鱼品种大全中最好养活的品种之一。一般生活在公园或者天然水域，大多采用大面积饲养的方法，也可饲养在庭院缸池内以及那种水族箱里面。
2、虎头金鱼
虎头金鱼属于蛋种金鱼，国内外市场中大受欢迎的高档金鱼品种之一，其形象憨态可拘，逗人喜爱，鉴赏主要是围绕游姿、色彩和体型三个方面。虎头金鱼的外形特点是它们的头瘤比兰寿的头瘤还要发达，然后背部无背鳍、分为弓背和平背两种。由于地域培养方式以及审美角度的不同，虎头金鱼的主要风格呈现出三大流派，以北京王字虎头为代表的传统虎头，以武汉猫狮为代表的猫狮虎头，以福州寿星为代表的寿星虎头。
3、狮子头金鱼
狮子头金鱼属于文种金鱼，市面上的狮子头主要可分为国狮和泰狮两大类。狮子头的主要特点是头瘤很发达，从头顶一直包向两颊，眼与嘴均陷于肉瘤内，背部有背鳍，因其整体看起来像威风的雄狮，所以称之为“狮子头”。狮子头的头瘤一般有两种，一种是紧瘤，紧瘤紧密饱满圆润，整体感突出；另一种是散瘤，散瘤比较松散，2龄以后呈菊花或葵花状，晶莹剔透。
4、鹤顶红金鱼
鹤顶红的全身都是银白色，只有头顶长着鲜红色的肉瘤，像鹤顶上的红冠。他们的尾鳍又长又宽，游动时尾鳍在水中摇曳多姿，好像仙鹤在翩翩起舞，鹤顶红还因有“鸿运当头”的寓意而极受欢迎。其中以肉瘤方正厚实者为金鱼中名贵品种。鹅头红金鱼与鹤顶红金鱼的最大不同之处就在于鹅头红金鱼无背鳍而鹤顶红金鱼有背鳍，鹅头红金鱼属于蛋种，鹤顶红金鱼属于文种金鱼。
5、龙睛金鱼
龙睛金鱼属于龙种金鱼，被视为正宗的中国金鱼，因为有一双凸出眼眶之外的大眼睛而闻名。其它特点包括体侧较扁，腹部较圆，背鳍，臀鳍较长，尾鳍为深叉形。龙睛金鱼一般可长到15-20cm，是比较容易饲养的品种之一。红龙睛是龙睛中最普通的品种，是龙种金鱼的代表，红龙睛的全身包括鱼鳍都是鲜红色，鳞片泛光，尾鳍为三尾或者四开大尾，十分艳丽。
6、水泡金鱼
水泡金鱼也叫水泡眼金鱼、水泡眼，大部分属于蛋种，也有部分是有背鳍的（有背鳍的叫扯旗水泡）。水泡金鱼的特征很明显，就是在眼球下方有两颗半透明的水泡，水泡的外部由皮质薄膜包裹着淋巴液，随着鱼龄的增长，水泡会逐渐变大，如同金鱼的头部顶着两只圆圆的气球，表情讨人怜爱，受到不少养鱼爱好者青睐。因为水泡容易破裂所以尽量不要去尝试跟别的品种混养，如果能单养是最好的。
7、兰寿金鱼
兰寿体态浑圆，背部略微呈弓形，曲线流畅，尾鳍短小，背鳍与尾鳍恰好形成90°夹角，极具张力，又使鱼体得到很好平衡，头部肉瘤发达，排列紧密，包裹两颊，看上去脸面非常俊秀，整体造型比较可爱，在水中游动时，颇显身躯肥壮，也有一种雄健的美感，兰寿金鱼也是中国金鱼的特色品种，以头瘤越大越好。
8、琉金金鱼
琉金（鎏金、流金）是从中国传到琉球（冲绳）然后再传到日本的，因其外貌特点很像中国文种金鱼中的文鱼，所以也有人把它们叫做日本文鱼。琉金的特点是头尖、嘴尖，无肉瘤，体短腹圆，鳍长尾大。琉金是比较容易饲养的品种之一，适合侧面观赏。
9、珍珠鳞金鱼
珍珠鳞金鱼属于文种金鱼，颗粒状的鳞片是其最大的特征。此种金鱼有宽尾、短尾之分，头部有的有肉瘤，有的没有，腹部圆大，头部尖而小，适合俯视或侧视观赏。一尾优良的珍珠鳞金鱼，全身好像镶满了珍珠，尤其伴随著肥胖浑圆的身材，更令人爱不释手。
10、青文鱼
青文鱼是荷兰狮子头同野生鲫鱼杂交产生的品种，是保持原有的荷兰狮子头的体型，但是头茸只是轻微发育，没有荷兰狮子头那样发达，体色是鲫鱼的青灰色。这种杂交品种继承了鲫鱼的青灰肤色，同时还继承了野生鲫鱼的抗病能力，因此还是十分好养的。由于这种青颜色尤为稀少，在现在本来文鱼已经难得一见的时候更显珍贵了。