1、吉林长白山人参
吉林长白山人参，吉林省特产，中国国家地理标志产品。长白山区土壤肥沃，人为污染少，四季分明，气候条件适宜，所生产的野山参有形美、质坚硬，断面皮部显裂隙，形成层明显，气微香，味微苦且甘的特点，被誉为人参中珍品。吉林长白山人参有补五脏、安精神、定魂魄、除邪气、止惊悸，明目开心益志，久服轻身延年的功效，被誉为百草之王，稀世珍宝，民间称人参为长白山上三宝之首。
2、新开河人参
新开河人参生长在吉林省集安市境内新开河流域的森林中，这里的阳光、土壤、气候等非常适合人参的生长。新开河人参源于长白山野山参，体长、腿长、芦长、皮老纹深、皂甙含量高、形美质优，气香味甘而微苦、温而不燥，有提高人体的免疫功能、增强人体的记忆能力、抗疲劳、延缓衰老的功效。新开河人参居“关东三宝”之首，产量和销量居全国之首，除国内各省市外，还销往泰国、新加坡、马来西亚、中国香港地区、中国台湾地区等国家和地区。
3、单县罗汉参
单县罗汉参，山东省菏泽市单县特产，全国农产品地理标志。据maigoo网小编了解，罗汉参是中国稀有作物，已有几百年的种植历史，单县产的罗汉参果实匀称，表皮光滑，颜色黄褐色，呈圆球形或不规则圆形，肉质洁白细嫩，熟食清香甘美。单县罗汉参具有降血糖、降血压、防止骨质疏松抗衰老，增加脂质排泄自然减肥，促进有益菌生长润肠通便，排毒抗癌等六大保健功能。
4、集安边条参
集安边条参，吉林省通化市集安市特产，全国农产品地理标志。集安四季分明，气候温凉，雨量充沛，日照充足，适宜种植条参，品种有边条参和普通参两种，以边条参为主，具备须长、形美、圆膀、圆芦、酷似人形的特点。集安边条参味甘微苦，性温，具有大补元气、强心固脱、安神生津的功效，主治虚脱、心衰、气短喘促、自汗肢冷、心悸怔忡、久病体虚、神经衰弱等病症。
5、桓仁山参
桓仁山参，辽宁省桓仁满族自治县特产，是指通过人为播种方式将人参籽播种在适宜的森林环境条件下，自然生长15年以上的人参。桓仁山参体态自然、皮老紧实、有效成分含量高，其药用价值、商品价值与野山参无差异。桓仁种植山参的方式表达了对大自然的敬畏，同时还融人了现代的技术和管理理念，被国家林业部授予“中国山参之乡”的称号。 2008年5月30日，原国家质检总局批准对“桓仁山参”实施地理标志产品保护。
6、金堂明参
金堂明参又名沙参、川明参，四川省金堂县特产，中国国家地理标志产品。金堂县地理环境、气候条件非常适宜川明参的生长，所生长的川明参质坚实硬脆，肉质细密，有角质光泽；气微，味微甜，嚼之化渣，具有滋阴补肺、健脾解毒、清心明目的功效。maigoo网小编了解到，金堂明参药膳皆宜，常见的吃法有含服、泡水、泡酒，也可将新鲜人参切成薄片和菜肴等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
7、苍溪川明参
苍溪川明参，四川省广元市苍溪县特产，全国农产品地理标志。苍溪县所产川明参通体黄亮白润，形状细长规整，质地坚实硬脆，断面呈角质状花纹，粉质充足细腻，味甘淡，品质优良。苍溪川明参含有丰富的粗蛋白、磷脂、多糖矿物质和十余种氨基酸，多种维生素、微量元素，既是大宗中药材，又是高级营养保健品，具有安胃养胃、润肠解毒、清利肺热、益肝明目的功效，适用于强身健体、病后补需，为药食同源植物，滋补不上火。
8、本溪林下参
本溪林下参是辽宁省本溪市本溪满族自治县特产，也是全国农产品地理标志。本溪县自然环境独特，是长白山脉山参的主要产地之一，所产的人参外形具有自然之美，表皮为黄白色，浆气足，有光泽，外皮紧实，主根多为短横体，须根清疏不乱细而长，质柔坚而不脆。本溪林下参具有抗氧化、抗疲劳、耐缺氧、改善贫血、增强免疫力以及辅助降血糖的功效，可以用来炖汤、泡水或者泡酒，滋补效果很好，不过要注意用量，每天的食用量不得超过3克。
9、宽甸石柱人参
宽甸石柱人参是辽宁省丹东市宽甸满族自治县振江镇石柱子村的特产，石柱参主要品种有园芦、竹节芦、线芦、草芦，有芦长、体灵、皮老纹深、皮条须、须根上生有较多的珍珠疙瘩的特点，体形酷似野山参，有“圆参之冠”、“赛山参”的美誉。宽甸石柱人参含有多种人参皂甙、氨基酸、维生素等，能有效增强大脑记忆力和思维能力，有抗疲劳、抗缺氧、抗衰老、抗动脉硬化、抗糖尿病、抗癌作用。
10、莱阳莱胡参
莱阳莱胡参又称北沙参，是山东省莱阳市的特产，呈细长圆柱形，表面淡黄白色，略粗糙，质脆、有粉性、易折断，性微寒、味甘、微苦，富含蛋白质、皂苷和钙、锌、铁等矿物质元素。莱胡参味甘而寒，能养胃也能清胃热，可用于调理人胃阴虚和胃热等病症；天然多糖含量高，能促进免疫细胞再生，还能提高人体内吞噬细胞的活性，经常食用可提高人体免疫力；含有抗病毒成分，服用以后也能起到解毒止痛作用。