1、三门青蟹
三门青蟹是浙江省三门县的特产，色泽光亮呈青蓝色，壳较薄且大螯较大，整体看来饱满，食用时味香浓郁肉质细嫩。此外，三门青蟹具有水分含量低、蛋白含量高、鲜甜味氨基酸含量丰富，其肉质丰满结实、味美鲜甜、口感好等特点。据了解，三门青蟹还具有药用价值，肉和内脏可治疥癣、皮炎、清疮、湿热、产后血闭等，长期食用具有利水消肿、滋阴壮阳之功效，为优良美容保健食品。
2、和乐蟹
和乐蟹学名锯缘青蟹，是海南省万宁市的地方优良海鲜品种，在和乐镇，以港北、乐群村一带的螃蟹最有名，其膏满肉肥为其它蟹种罕见，特别是脂膏，金黄油亮，如咸鸭蛋黄，富含营养。据MAIgoo网编了解，和乐蟹的脂膏几乎覆于整个后盖，膏质坚挺，且比一般河蟹肉质优、肉量多。滋润温和的和乐蟹非常适合热带地区的民众食用。
3、台山青蟹
台山青蟹是广东省台山市的特产。台山市地形呈中部高，南北低，是富硒地区之一，属于亚热带海洋性季风气候，光、热、水源丰富，是南海各种经济鱼虾洄游、栖息、产卵的天然场所，为青蟹提供优良的生长环境。这里出产的台山青蟹的特点是烹饪后外观色泽鲜艳，呈金黄色，蟹肉肉质白净细嫩、纤维清晰、结实富有弹性，爽滑清甜；蟹膏丰满质优，雌蟹膏呈橘红色，滋味浓香，雄蟹膏呈金黄色，口感香醇、细滑、鲜甜，地域特色鲜明。
4、钦州青蟹
钦州青蟹是广西钦州市名贵的海产之一，以个大、体肥、肉嫩、色泽鲜美著称。钦州市地处广西南部沿海，北部湾北岸，温暖雨多、无霜期长，养殖区内浮游生物及各种游泳生物十分丰富，给钦州青蟹的生长提供了良好的环境条件。这里出产的钦州青蟹的特点是甲壳呈椭圆形，体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强有力，后足，形如棹，故有据棹子之称。
5、南沙青蟹
南沙青蟹，学名为拟穴青蟹，俗称蝤蛑，产自广东省广州南沙区的龙穴岛及新垦地区。据了解，南沙青蟹为高蛋白低脂肪食品，含18种氨基酸；除可食用价值外，还具有极高的药用价值，肉和内脏可治疥癣、皮炎、漆疮、湿热、产后血闭，长期食用具有利水消肿，去斑美容，滋阴壮阳之功效，亦为优良美容保健之食品，受到不少消费者的喜爱。
6、一市青蟹
一市青蟹学名为锯缘青蟹，俗称蝤蛑，是浙江省宁波市宁海县一市镇的特产。宁海一市镇旗门内塘自然条件优越，尤其是拥有天然的砂石底质，附近海域天然青蟹苗种富有，宁海青蟹运用野生、纯天然的鱼饲料进行科学喂养，因此这里出产的一市青蟹的特点是肉质特别鲜嫩，此外还富含蛋白质、钙、铜、磷等，正确食用对人体有一定的好处。
7、地都青蟹
地都青蟹是广东揭阳市榕城区的特产，盛产于榕江下游江海交汇水域，蟹肉鲜美，有“青屿蟹甜过蜜”之美誉。据MAIgoo网编了解，地都青蟹有肉蟹和膏蟹两种，肉蟹是普通海蟹，膏蟹俗称赤蟹，全是雌蟹，其体内蟹黄积蓄多，背壳隆起，呈赤色，肉质肥厚坚实。当然啦，地都青蟹，不论肉蟹和膏蟹，均有丰富的营养价值和经济价值。
8、围垦青蟹
围垦青蟹是广东珠江口一带咸淡水区的特色优质水产品。养殖区位于珠江四大口门的出海交汇处，地形平坦，水质好、污染少，咸淡适中，水产资源丰富，发展水产养殖业具有得天独厚的自然条件。因此这里出产的青蟹，具有壳薄、肉多，味道鲜美的特点。据了解，养殖区的青蟹根据肉质，可分为膏蟹、肉蟹、水蟹等类型，风味各异，均是餐桌上的佳品。
9、东厦锯缘青蟹
东厦锯缘青蟹是产自福建省漳州市云霄县的特产，具有个体浑圆、外壳颜色比较鲜红，肉质清香、纤维细腻，膏体金黄，咸淡适中，既无咸腥味，又无淡水臭泥气等特点。云霄县地处东南沿海，属南亚热带海洋性季风气候，四季常春，光照充足，气候宜人，境内水系发达，淡水充沛，适合青蟹生长。因此这里的出产的青蟹肉质脆嫩，受到不少消费者喜爱。
10、庵东青蟹
庵东青蟹是浙江省宁波市慈溪市庵东镇的特色水产之一，头胸甲短而较宽，两侧无长棘，青绿色。慈溪庵东青蟹的特点是个大、味美、干运存活力较长，所以有较强的市场竞争力。据了解，慈溪市庵东、崇寿一带素有野生青蟹，栖息于温暖而盐度较低的浅海，繁衍于海涂。