1、海林猴头菇
海林猴头菇为农产品地理标志产品和国家地理标志保护产品，是黑龙江著名的菌类农产品特产。海林市被中国食用菌协会评定为“中国猴头菇之乡”，有悠久的栽培历史，茂密的森林、清洁的水源、温和湿润的气候适宜猴头菇生长发育，也造就了海林猴头菇无与伦比的优良品质，所产的猴头菇个体大，且肉质鲜嫩、适口，内部肉质肥厚、无筋，干品为杏黄色或金黄色，营养十分丰富，是一种名贵的食药兼用真菌。
2、南华松茸
云南省是中国蘑菇主要产地，云南的可食用野生菌种类繁多，占了中国食用菌的三分之二，maig oo小编还了解到，像松茸、羊肚菌、黑松露等珍贵菌菇在云南都有产出。其中南华松茸是云南省楚雄市特产，中国国家地理标志产品。南华县山区面积大，地形地貌复杂，森林类型多样，优越的立体气候，孕育了丰富的野生菌资源，南华松茸历史悠久，质、味独特，具有分布范围广、生产周期长、产量高质量好的特点。
3、卧龙白蘑
卧龙白蘑是中国国家地理标志产品，是伞菌中的珍贵品种。卧龙白蘑产自吉林省四平市铁东区，这个产区土壤中的腐质层较厚，有机质含量高，加上气候季节性变化显著、水资源丰富，给卧龙白蘑的生长提供了优越的先天条件。卧龙白蘑有草地生和林中生两种，草地生的要更为珍贵一些。卧龙白蘑的肉质较软，不易生蛆虫，口感又滑又嫩，特别适合拿来炖汤，带有一股独特的鲜美味道。
4、金堂羊肚菌
四川省是国内十大著名蘑菇产区之一，四川省成都市金堂县的特产金堂羊肚菌，是中国国家地理标志产品。金堂县属亚热带季风气候区，具有春来较早、夏长、秋冬短的特点，适宜种植羊肚菌。金堂羊肚菌的特点是鲜品形态完整，大小均匀。菌盖长、菌肉厚，顶稍尖；菌盖淡黄褐色，表面凹坑纵向排列，由横脉相连。菌柄粗短、中空，近白色；干品形态完整，大小均匀。菌盖长、菌香浓，顶稍尖；菌盖褐色，表面凹坑纵向排列，由横脉相连。菌柄粗短、中空，黄白色。Maig oo网了解到，羊肚菌是法国料理中不可缺少的美食，仅次于松露，是世界上最名贵的菌菇之一。
5、庆元香菇
庆元香菇是浙江省丽水市的特产，中国国家地理标志产品。庆元是世界人工栽培香菇技术的发祥地，庆元香菇的特点是朵形圆整，厚薄适中，纹理自然，组织致密，香气浓郁；菌盖呈淡褐色至深褐色，菌褶米黄色，肉质鲜爽有嚼劲。此外，庆元香菇还具有非常高的营养价值，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养物质，还含有香菇多糖等活性成分。
6、伊春榛蘑
伊春榛蘑是黑龙江省伊春市的特产，采自于小兴安岭原始森林，是伊春特有的山珍之一。伊春榛蘑多生在浅山区的榛柴岗上，故而得名“榛蘑”。伊春榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色；盖顶中部有平伏或直立的小鳞片，老熟后近光滑，盖的边缘有放射状排列的条纹；撕开菌盖可见蘑肉白色；菌柄细长，圆柱形，基部稍粗，柄多弯，高5-13厘米，有纵条纹，内部松软至空心。伊春榛蘑味道鲜美，榛蘑炖小鸡是伊春人招待贵客的传统菜肴。
7、织金竹荪
织金竹荪是贵州省织金县的特产，有“真菌皇后”、“真菌之花”之美誉，具有补气养阴，润肺止咳，清热利湿等功效；作为菜肴，质地脆嫩疏松，能够饱吸鲜汤汁，使味道愈见鲜美而爽口，具有一种独特的无可比拟的清鲜风味。据买 购了解，竹荪适宜于烧、炒、焖、扒、烩、涮等多种烹饪方法，宜劳宜素，总能保持松脆鲜美特色。织金县是清香型红托竹荪的原产地，素有“中国竹荪之乡”的美称，当地的竹荪具有肉质肥厚中空，入沸汤即膨大如鲜品，且久煮仍不失其脆嫩，气息清香而无异杂臭味等特点。
8、西峡香菇
西峡香菇是河南省西峡县的特色产品。西峡县地处秦岭余脉八百里伏牛山腹地，暖温带与北亚热带分界线，境内有林地面积多，且气候温和，雨量适中，光照充足，具有明显的立体小气候，是香菇生长的天然适生地。因此这里出产的西峡香菇的特点是鲜朵形圆整，中大叶型，菇质肉厚，鲜菇菌盖浅褐色，花菇白色，花纹自然，肉质无海绵感，口感脆嫩、爽滑；干菇由茶褐色到白褐色，龟裂深而自然，底色淡黄，气味芳香。
9、攀枝花块菌
野生蘑菇产地哪里最出名？攀枝花块菌是四川省攀枝花市特产，也是中国国家地理标志产品。块菌就是我们常说的黑松露，松露系国际通用名，又名块菌，是寄生在华山松、栎类植物根部的一种真菌。Mai goo编辑了解到，在中国，松露主要分布在云南及四川的攀西部分地区。其中，以四川攀枝花为中心，方圆200千米范围内是中国松露的核心产区，因此攀枝花被称为中国松露之乡。
10、姚庄蘑菇
姚庄蘑菇因主产于浙江省嘉善县姚庄镇而得名。姚庄镇是“中国蘑菇之乡”，所产蘑菇品质优异，市场反映良好，以姚庄蘑菇为主的食用菌生产是姚庄农业的主导产业。姚庄镇地处杭嘉湖平原水网地区，其产地环境能够满足蘑菇生长更优于其他地方，使得姚庄蘑菇肉质鲜嫩、美味可口，外观漂亮，是高蛋白、低脂肪的“健康食品”。2007年原国家质检总局批准对“姚庄蘑菇”实施地理标志产品保护。