1、黄芪
黄芪是豆科黄芪属植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的根，属于山西十大道地药材之一，其中恒山黄芪，是中国国家地理标志产品，生长在绵延广阔的恒山背阴山坡上，尤以山西浑源县所产的黄芪质量最好、数量最多，被誉为“黄芪之乡”。恒山黄芪的特点是条长而直，皮光纤细，色泽黄亮，粉性大，空心小；除药用之外，还可食用，用来烹肉、泡酒、做菜、煮汤，做出各种富有营养的风味小吃。山西黄芪还有代县黄芪、沁源绵黄芪。
2、党参
党参是桔梗科党参属，多年生草本植物，其根部可入药。党参产地中国北方海拔1560-3100米的山地林边及灌丛中，各地有大量栽培，古代以山西上党地区出产的党参为上品，现平顺党参属于山西十大道地药材之一。平顺潞党参，中国农产品地理标志保护产品，该县“寺河关山”一带奇泉异壤和气候特殊，为党参生长创造了得天独厚的条件，出产的党参参条纤长、质厚味纯、皮黄肉红、色泽鲜艳，三五叶、松花头、花淡黄、有芳味。
3、连翘
连翘是双子叶植物纲、捩花目、木犀科、连翘属落叶灌木，果实可以入药。连翘生于海拔250-2200米的山坡灌丛、林下或草丛中，或山谷、山沟疏林中，我国除华南地区外，其他各地均有栽培，其中山西连翘是山西十大地道药材之一，代表有平顺连翘、绛县连翘、沁源连翘等全国农产品地理标志产品。其中平顺连翘的蒴果为卵圆形至椭圆形，具星散皮孔，连翘苷含量大于等于0.15%，连翘酯苷A含量大于等于0.25%，连翘浸出物含量大于等于30%。
4、远志
远志多年生草本，主根粗壮，韧皮部肉质，产东北、华北、西北和华中等地方，生于海拔200-2300米的草原、山坡草地、灌丛中以及杂木林下。据M aigoo网编了解，山西新绛县是道地远志野生变家种的起源地，是全国面积最大、品质最优的道地远志生产基地，全国半数以上的远志初加工和集散都在新绛，并形成以北池村为中心，辐射带动闻喜、稷山、侯马等周边县市的中药材产业格局。
5、柴胡
柴胡是《中国药典》收录的草药，药用部位为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根。柴胡分布在东北、华北、西北、华东等地，其中绛县柴胡，山西省运城市绛县特产，全国农产品地理标志。绛县柴胡成品呈圆柱形或长圆锥形，质硬而韧，不易折断，断面显纤维性，皮都浅棕色，木部黄白色，气微香，味微苦；含柴胡皂苷a、d总量0.5163%，是《中国药典》2015版规定（0.30%）的1.7倍。
6、黄芩
黄芩是唇形科黄芩属多年生草本植物，以根入药，味苦、性寒。野生黄芩主要分布中国内蒙中东部和东北三省大部；栽培黄芩主要分布在山东、山西、陕西、甘肃四大产区。其中绛县黄芩，山西省运城市绛县特产，全国农产品地理标志。绛县黄芩呈圆锥形，扭曲，表面棕黄色或深黄色，有稀疏的疣状细根痕；质硬而脆，易折断，断面黄色或浅黄色，略呈角质样；气微，味苦；含黄芩苷（C21H18O11）≥11.2%。
7、酸枣仁
酸枣仁是鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子，生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原，在国内各地分布广泛。山西有哪些道地药材？据买 购网所知，灵石酸枣仁是产自山西省晋中市灵石县的全国农产品地理标志产品，近扁圆形，暗红色，颗粒饱满，油润有光泽；质地坚硬，有酸味，断面种仁黄白色，有油性，味淡；干燥制品含斯皮诺素（C28H32O15）≥0.50%，酸枣仁皂苷A（C58H94O26）≥0.03%。
8、苦参
苦参是豆科植物苦参的干燥根，春、秋二季采挖，除去根头和小支根，洗净，干燥，或趁鲜切片，干燥。苦参喜沙地或向阳山坡草丛中及溪沟边，在全国各地均产，其中以山西、湖北、河南、河北产量较大。据了解，山西长治太行山地区是苦参最大的产区，出产的苦参呈长圆柱形，表面灰棕色或棕黄色，具纵皱纹和横长皮孔样突起，外皮薄，多破裂反卷，易剥落，剥落处显黄色，光滑。质硬，不易折断，断面纤维性；切面黄白色，具放射状纹理和裂隙，有的具异型维管束呈同心性环列或不规则散在。
9、山楂
山楂是蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。其中山西山楂量大质优，代表有泽州红山楂、七里坡山楂、临朐三山峪大山楂、绛县山楂等均获得全国农产品地理标志保护。泽州红山楂红圆个大，果肉呈粉红色，果肉味醇、酸甜可口，素有全国“山楂王”之美称；七里坡山楂果型较大，外观滚圆，红似玛瑙，口感绝佳，酸甜适度，风味独特。
10、桃仁
桃仁是蔷薇科植物桃的干燥成熟种子，果实成熟后采收，除去果肉和核壳，取出种子，晒干。蔷薇科植物桃在全国各地普遍栽培，其中山西桃仁是山西地道药材之一，呈扁长卵形，表面黄棕色至红棕色，密布颗粒状突起；一端尖，中部膨大，另端钝圆稍偏斜，边缘较薄；尖端一侧有短线形种脐，圆端有颜色略深不甚明显的合点，自合点处散出多数纵向维管束；种皮薄，子叶2，类白色，富油性；气微，味微苦。