| 地区 | 最佳观赏时间 | 主要品种 |
| 华北地区 | 3月下旬至4月上旬 | “京油一号”和“秦岭红” |
| 华东地区 | 4月上旬至中旬 | “淮河一号”、“秦淮油菜”等 |
| 华南地区 | 2月底至3月中旬 | “云南油菜”、“桂林油菜”等 |
| 西南地区 | 3月上旬至中旬 | “黔中油菜”、“四川油菜”等 |
| 地区 | 花期 |
| 云南省曲靖市罗平县 | 二月十五日至三月十日 |
| 江西省上饶市婺源县 | 三月十日至三月二十五日 |
| 重庆市潼南 | 三月十五至四月十日 |
| 贵州省贵定县 | 三月十日至月底 |
| 江苏省兴化市 | 四月五日至十五日 |
| 陕西省汉中市 | 三月二十日至四月十日 |
| 安徽省黄山市黟县 | 三月十日至月底 |
| 内蒙古呼伦贝尔 | 每年七月中旬至八月初 |
| 青海省门源回族自治县 | 七月中旬 |
| 西藏自治区 | 七月至八月 |