潮州旅游必去十大景点
1、绿岛旅游山庄，国家AAAA级旅游景区、潮州新八景之一，山庄位于钱东镇万山红农场，占地面积3000多亩。保留了原始自然生态地貌，林地覆盖率高达95%。山庄山环水绕，风景如画，犹如一颗镶嵌在粤东大地上的绿色明珠。
2、淡浮院：潮州淡浮院是一个非常文艺的景点，它集文物收藏、展览、书院于一体，将休闲、娱乐、文化融合在一起的旅游景区。游览淡浮院，最吸引游客的莫过于主殿两侧长廓“中国历代书法碑林”。这里汇聚了上起商周、下迄当代的历代书法大家的真迹墨宝。
3、饶平客家土楼，饶平土楼是饶平客家早年的典型建筑风格，是潮州、客家文化交融、和谐共处的重要载体，主要集中在中、北部山区。据史料记载，饶平县土楼最多时600多处，目前仍存217处。饶平最早的土楼建筑年代为明代，最晚建于上纪七十年代。
4、石壁山风景区，位于广东省潮州市饶平县县城北部，景区内胜迹众多，景物千姿百态，有县重点文物保护单位明代雷音寺、涑玉泉;现代建筑物有 “粤东一璧” 牌坊、纳海楼、丽泽湖，山间林木郁郁苍苍，十分舒适。
5、潮州韩文公祠，这一处文化底蕴深厚的旅游胜地，这里有着我国现存历史最为悠久、保存最为完好的纪念唐代文学家韩愈的祠宇，此处也是海内外游客抵达潮州时必到的地方。
6、潮州广济桥，广济桥有着“一里长桥一里市”之美称，此桥集梁桥、浮桥、拱桥于一体，世界上最早的启闭式桥梁，也是中国桥梁是上的孤例。
7、广济门城楼，在古府城墙上地众多城楼中广济门城楼最为壮丽。广济门城楼原称“广济楼”，也称“韩江楼”，民间俗称“东门楼”，是原 潮州 古城七门中最巍峨壮观的一座。
8、潮州牌坊街，它是广东省之一条历史文化名街，它也是更具潮味的地方。这里聚集了潮州地道的小吃美食，还有历史悠久的老牌坊，这里是老一辈潮州人最深切的记忆。
9、紫莲森林度假村景区，潮州紫莲山是畲民族祖地、中国乌龙茶民茶之乡潮州凤凰山的重要一脉。紫莲山峦叠峰峙，形若紫莲绽放。
10、青岚地质公园，青岚地质公园位于潮州市饶平县樟溪镇，距离饶平县绿岛旅游山庄5公里，粤东地区唯一的省级地质公园。经专家考察研究，惊天发现此间方圆百里2亿年前曾经是一片汪洋大海，由于火山运动形成现在的地质奇观，可谓大自然的巧夺天工。
潮州特产有哪些
潮州特产有哪些
潮州有什么好吃的?潮州的美食有什么样的特色呢?下面是潮州美食攻略，为大家推荐潮州十大特色美食小吃推荐，吃货们赶紧来了解一下吧。
潮州美食攻略
潮州菜可以说是享誉海内外，非常有名 。比较有代表性的海鲜类菜式有：潮州墨鱼丸、鸳鸯膏蟹、明炉烧大海螺、油泡鱿鱼等。小吃以城北的胡荣泉为代表，有春饼、鸭母米念、白皮饼，还有流动摊担上的咸水稞、草稞。
潮州菜用料广博，具有“三多”的特点：一、水产品多。二、素菜式样多且独具特色。三、甜菜品种多且用料特殊。
潮州20道名小食
潮州20道名小食涵盖了各式潮州美味：鸭母捻、潮州墨斗丸、潮州手捶牛肉丸、糍壳、潮州春饼、蚝烙(酥)、高堂菜脯、姑苏香腐、五香油橄榄、梅花饺、上汤牛肉、金都牌咸菜皇、莲香猪仔巢、糯米饭桃、咸水、锦绣雀巢、萝卜酥、开元善素、香酥沙律卷、香酥鸡翅。推荐到潮州街头找一家小吃铺即可吃到。
潮州23道名菜
红烧大排翅、水晶龙虾、明炉烧为、韩江花似锦、白灼大海螺、蝴蝶拼盘、满园鲍菊、什锦冬瓜盅、鲤鱼跃龙门、红焖海参、金龟孵卵、芙蓉官燕、乌鸡炖鱼翅、满园秋菊、金笋雪蛤羹、白果局鞭花、橙汁鳗鱼、玉盏蟹黄燕、千禧麒麟鱼、竹林藏奇珍、潮州烤鳗、潮州溪口卤鹅、茶香鸡。
腐乳饼
关于腐乳饼的起源有个传说，昔年有一位高明的师傅，因愤于老板无情义，离店前夕，暗将厨房里的腐乳、酒、大蒜等物料乱混于大缸里的饼馅中，老板心痛不忍将其扔掉，制成饼，想不到却形成一种特殊的美味，受到顾客的欢迎，而有了腐乳饼。这是传说，不一定可信，但这种饼食历史悠久，本世纪四十年代，潮州林权记号的腐乳饼便出名了。
腐乳饼用料奇特多样，它以精面粉制成饼皮，饼馅有腐乳块、酒、白猪肉、糖、蒜头等，配料总共在十四种以上。 *** 上也十分考究，投料要先后有序、份量得当，烤焙也有章法。这样，饼皮才能薄而不裂，饼馅饱而不露，干润而柔软。独特的南乳、蒜头和酒的气味，香味浓郁，芳香可口，甜而不腻。目前，腐乳饼已加上漂亮的包装，每年均有出口。
鸭母捻
潮州传统名小食，首创于清代初年，类似于北方的汤圆，但潮州叫“鸭母捻”其实是取它的形状像母鸭在水上漂浮游荡的意思。鸭母捻传统 *** 要求严格，要求皮柔韧，馅软滑。鸭母捻有多种馅(绿豆、红豆、芋泥等)，为便于区分，不同馅的鸭母捻都有自己的记号，如有的形状圆、有的椭圆，有的有红点。还可以把“鸭母捻”捞干，洒上花生芝麻碎，这样就成了另一种美食“凤凰春”。“鸭母捻”、“凤凰春”都可以在名店“胡荣泉”吃到，小店经常是门庭若市。
笋粿
潮州地区盛产竹笋，而且特别清嫩，笋粿这种民间小吃就是以竹笋为主要原料，加入猪肉、香菇、虾米，调进盐、味精、胡椒粉、蒜蓉等，然后包在用大米磨成的粉特制的粿皮中。蒸熟即可进食，也可蒸熟后再煎至两面金黄，食用时蘸浙醋，十分开胃。笋粿因主要原料为春笋，所以季节性较强，一般要在潮州盛产春笋的五六月才吃得到。
咸水粿
咸水粿相传在潮州流传至今已有几百年的历史。它形状小巧玲珑，像只厚厚的小碟，很洁净的白色，中间有个凹下去的地方，可以盛着加了辣椒酱、蒜蓉一起爆香过的潮州特产菜脯粒。冷冷的粿加上热热的菜脯，交织出特别的口感，粿滑润柔软，菜脯味芬芳咸香。卖主大都是推着小车在街上卖，一块钱就有十多个，是潮州小吃中比较廉价，却有很强生命力的小吃。
韭菜粿
粿皮跟笋粿是一样的，只是里面包的馅不同，韭菜粿包的是韭菜和花生仁。同样是用蒸笼蒸熟，再刷上一层香喷喷的芝麻油，吃起来更加香甜润滑，还有浓浓的.韭菜香味。
猪脚圈
一种油炸的粿类小食，香脆可口，很受小孩子的喜爱。炸猪脚圈的工具很特别，需要一个特制的器皿装原料，炸出来才能成两三厘米高的圆柱形，因为像是从猪蹄上切下来的形状，所以人们美其名曰“猪脚圈”。猪脚圈主料是粳米粉和木薯粉加水调成的粉浆，里面是芋头丁、黄豆、生葱珠、五香粉等。
粿汁
此“粿汁”非彼“果汁”，虽然读音相同，但实质相差太远了。粿汁是用米浆放在平底锅上煎熟烤干而成的，切成三角形的小块，放在沸水中煮，简单地调入精盐、糯米粉浆即成。吃时必配葱珠朥，还有其他佐料任意配搭，如炸花生仁、卤豆腐干、卤鸡蛋、卤肉和腊肠等。所以吃粿汁可以说是丰俭由人，从五毛到十几块都能吃。
糕烧番薯芋头
“糕烧”是潮州 *** 甜食最传统的一种烹调 *** 。为什么会叫“糕烧”这么奇怪呢?其实“糕”在潮州话中有液体浓度高的意思，所以“糕烧”最突出的特点就是香滑浓稠，不应该有过多的水份。做的时候先将番薯芋头(也可以是白果等)初步炸熟或水煮，然后再倒入糖浆中用文火煮。 “头甜尾甜”是潮州筵席的一大特色，即之一道菜和最后一道菜都是甜食，意喻从头甜到尾的意思。所以经常会在潮菜筵席的“头”或“尾”吃到“金砖银砖”，其实也就是“糕烧”番薯芋头，意喻财源滚滚的意思。
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对于潮州这座城市来说，未来十年的发展潜力是如何的？
想象一
古城推广：申报世界遗产可能吗？
亮点潮州接手更大的美建任务，古城推广会是核心。
古城里有许多漂亮的房子、迷人的街景和丰富多彩的文化，但也有许多破旧的地方、废弃的地方和丢失的东西。在古城里，随处可见的“美”就像散落在2.33平方公里古城里的珍珠，有的被打磨，有的被灰尘覆盖。把古城建成世界级的文化旅游目的地和中小城市的“美”典范，是历史使命，是现实需求，是美好愿景。相反，古城要“世界级”还有很长的路要走。
古城升级的 *** 有很多。在这个过程中，它是在淘沙找珠，也是串珠成链。这不仅需要空间规划、产业规划和运营规划，还需要基础配套、商业引导、客户分流、风格控制、交通引导、文化植入等。，从而既照顾游客的需求，又照顾居民的舒适和幸福，从而实现主客共享与城市景观的融合。最值得期待的是镇海塔和廖厝寺的重建，从中可以观察到潮州 *** 治理的“一府九城”的历史地位。
其实潮州古城也可以向着更高的“世界级”目标迈进，那就是申报世界遗产。古城布局完整，是世界潮文化的发源地。这里有很多国家级文物保护单位和国家级非遗项目。“活古城”升级改造后成为世界遗产，并不是奢望。
想象二
文化繁荣：文化旅游产业能否走向更高层次的版本？
潮州文化自成体系，独树一帜，备受推崇。但是，叫好不叫好，总是很痛苦的。
潮州十四届十中全会提出“文化强市”的思想，不仅仅是为了强化文化本身，更是为了让文化强化城市的肌体和肌肉。
潮州文化的内涵和外延特别丰富，一些少数民族很重要，畲族文化就是其中之一。潮州，作为畲族文化的发源地，并没有得到很好的利用。保护、传承和发展畲族文化是促进潮州文化繁荣发展的重要举措。打着“畲族文化发源地”的牌，比如建设世界畲族之都，申请更多的畲族非遗项目，举办畲族民族寻根活动，可以为潮州增添更多的发展动力。
潮州文化游大多在1.0状态。接下来，可以努力升级商业业态，提供整体营销，提供中高层次的文化消费，打造潮州节，使之成为文化旅游的重点项目。工艺美术大师园也可以建在牌坊街、潮州窑考古遗址公园等。，以集中支持，使工艺美术更贴近现代生活和文化旅游经济。通过开辟几条工业和美国旅游线路和非遗产体验线路，游客可以享受艺术，购买真正的工艺品和非遗产作品。如果能形成，就应该成为独特的高端定制路线和潮州的文化旅游路线，走向文化旅游高水平发展的时代。
想象三
产业飞跃：“隐形冠军”能否培育出更肥沃的土壤？
潮州民营经济发达，社会资本活跃，自主性强。但大部分企业分散小，行业不大，大项目少，这是潮州经济总量小的重要原因。
潮州提出加快陶瓷、现代农业、沿海地区、文化旅游、应急等“五大产业集群”建设，提升集群效应，促进全市整体产业升级。
集群意味着完善的链条和领先。潮州的营商环境不断改善，潮州三环集团、开普生物等企业可以成长为全国乃至全球的“隐形冠军”、“后起之秀”，成为自主创新、自力更生的典范。但这样的企业对于潮州来说还是太少了，就像潮州中的工业孤岛，无法延伸外围，形成链条。
从八大传统支柱产业到五大产业集群，潮州经济的向上力量已经初步显现。世界500强项目建设频繁，让潮州更有大发展的希望。如果在此基础上，五大产业集群能够分别形成多个产业链和创新链，产生更多的“龙头”式链主来放大集群效应，那么潮州经济将跃上一个新台阶，欣欣向荣的潮州经济值得期待。
想象四
秀水长青：汉江保留最美，枫江能扔掉“最坏”吗？
汉江潮州段是中国十大最美的家乡河流之一，其国家级示范江湖建设以高分成功通过国家验收。汉江流域综合治理不断前行，汉江清澈美丽，真正担当起粤东百万超人母亲河的重任。
最美的河在潮州，最差的河也在潮州。汉江潮州断面水质稳定保持二级，而丰江水质很差，常年劣于五级水质。我国地表水按功能可分为ⅰ、ⅱ、ⅲ、ⅳ、ⅴ五类。污染程度超过V类的水，不如V类“最差”。
廉江曾是广东省乃至全国污染最严重的河流。经过努力，廉江已经从劣V变成了V，水质也恢复了。
与丰江相比，稳定淘汰劣质V级的目标并没有实现，在全省都是“拖累”。丰江流域治理需要推进上下游、左右岸和主要支流综合治理。潮州决心整治“最严重”的凤江，公开向群众发函，欢迎提供线索，举报揭发凤江流域环境违法行为，明确列举14项相关行为。新的一年，我期待凤江扔掉“最坏”的帽子。
有关于潮汕民风和民俗的资料
1，潮汕婚俗
潮汕婚俗旧时较注重“明媒正聘”。其礼俗虽各地繁简有异，但较一致的提法和仪礼是：提亲、合婚、定亲、行聘、请期、迎亲，俗称“六礼”。也有将其概括成“四礼”：文定、请期、送聘、迎娶。
2，吊灯习俗
从正月十一到正月十八，特别是元宵此日，潮汕家家户户有点灯、吊灯的习俗。因潮语“灯”和“丁”同音，点灯和添丁是近音，故潮人认为点灯即为添丁的佳兆。元宵此日，人们纷纷提着灯笼、备齐纸银香烛，到乡中神庙点火，回来分别吊在家里的神龛和床头，这叫做“吊喜灯”。
3，成人礼“出花园”
“出花园”这一潮汕成人礼，几百年来成为孩子成长必经的习俗礼仪。其中有着传统文化“孝悌”、“感恩”等理念。2009年，潮州“出花园”入选第三批省级非物质文化遗产名录。
扩展资料
潮汕民艺：
1，澄海灯谜
澄海区“灯谜之乡”“版画之乡”“动物舞蹈之乡”扬名海内外，澄海灯谜被列入国家级非物质文化遗产名录。
2，阳美火把节
揭阳阳美汉族人家也有自己的火把节，且源远流长。旨在祟仰前贤高风亮节，陶冶村民道德情操，弘扬恪守信义、忠孝仁爱美德。“阳美火把节”被列入揭阳市非物质文化遗产名录。
参考资料来源：百度百科-潮汕地区
参考资料来源：百度百科-潮汕
潮州旅游必去十大景点 潮州旅游必去十大景点简单介绍
1、潮州广济桥。潮州广济桥有着“一里长桥一里市”之美称，此桥集梁桥、浮桥、拱桥于一体，世界上最早的启闭式桥梁，也是中国桥梁是上的孤例。因此来到潮州，有着“到潮不到桥，枉费走一遭”的说法。
2、潮州牌坊街。州牌坊街是广东省之一条历史文化名街，它也是更具潮味的地方。这里聚集了潮州地道的小吃美食，还有历史悠久的老牌坊，这里是老一辈潮州人最深切的记忆。
3、潮州淡浮院。潮州淡浮院是一个非常文艺的景点，它集文物收藏、展览、书院于一体，将休闲、娱乐、文化融合在一起的旅游景区。
4、潮州开元寺。潮州开元寺是一座宫殿式的四合院建筑群，它至今还保留着唐代的布局，以及元明清年代的建筑风格，现如今更是“国宝级的单位”。
5、潮州韩文公祠。潮州韩文公祠是一处文化底蕴深厚的旅游胜地，这里有着我国现存历史最为悠久、保存最为完好的纪念唐代文学家韩愈的祠宇，此处也是海内外游客抵达潮州时必到的地方。
6、潮州石壁山景区。在潮州石壁山景区内有着郁郁苍苍的参天古树，还有着雷音寺、谏玉泉、纳海楼、丽泽湖、飞虹桥等多处古代遗留的建筑，很值得游客们一览。
7、潮州龙湖古寨。潮州龙湖古寨是广东最美的古村之一，它始建于1000多年前的南宋时期，在明清发展的十分繁荣，现如今古寨中依旧保留着100多座古建筑，堪称“潮汕古建筑博览”。
8、潮州北阁佛灯。潮州北阁佛灯是潮州的八大景之一，它建于宋朝，是潮州一个别具风采的文化旅游景区。
9、潮州许驸马府。潮州许驸马府始建于北宋治平年间，距今已有940多年，是北宋宋英宗皇帝之女德安公主之驸马许钰的府第。虽然历史久远，但得益于积极的维修和保护，潮州许驸马府有幸得以完整的保存至今。
10、潮州饶平雷音禅寺。潮州饶平雷音禅寺置身于大海群山之间，这里古木参天、风景怡人，实在令人心旷神怡。在寺庙里的大雄宝殿后方有一处天然的石洞，其古称雷云洞，现称观音洞。
潮州有什么好玩的地方？哪些景点必去？
1、牌坊街
2、广济桥
3、潮州西湖公园
4、韩愈纪念馆
5、广济门城楼
6、开元寺
7、潮州滨江长廊
8、潮州古府城墙
9、西马路
10、凤凰天池
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