Penfolds 奔富红葡萄酒澳大利亚
推荐酒款：Granche葛兰许、Bin 707、Bin 407、Bin 389 帕克满分年份：1976、2008（葛兰许） 在欧洲与澳洲，西拉葡萄有着截然不同的角色。欧洲的西拉(Syrah)，无论是在GSM混酿中与歌海娜、慕合怀特配合，带来黑色水果风味，亦或是弥补赤霞珠霸道有余、柔和不足的口感，西拉都是一个百搭而谦逊的配角；而在澳洲，西拉化身设拉子(Shiraz)，成为澳洲葡萄酒绝对的主角，大放异彩，奔富更是凭借丰富的设拉子葡萄酒，成为澳洲第一葡萄酒庄。 奔富酒庄创立于1844年，早在20世纪初就已成为南澳大利亚的葡萄酒巨头，如今，奔富被认为是新世界葡萄酒的代表之一。在中国，奔富是饮家酒迷们最熟悉的澳大利亚葡萄酒，其Bin系列覆盖了不同消费水平人群的需求，常陈列出售于各大超市。 奔富在南澳拥有多个葡萄园，包括玛格尔庄园、巴罗莎谷、阿德莱德山区、麦拉...
Château Mouton-Rothschild 罗斯柴尔德木桐堡红葡萄酒法国
推荐酒款：罗斯柴尔德木桐堡、小木桐 帕克满分年份：1945、1959、1982、1986 在1855年的梅多克酒庄分级中，罗斯柴尔德木桐堡（以下简称为木桐堡）无缘一级庄，位列二级庄榜首；1973年，木桐堡升等成为一级庄，并保持至今。值得关注的是，木桐堡是自1855年梅多克分级确立以来，唯一晋升一级庄的酒庄。 木桐堡位于波尔多梅多克产区的波雅克村，坐落在一个名为木桐高地的山坡上。酒庄拥有90公顷的葡萄园，土地广袤，由卵石和砂砾构成的土壤条件十分贫瘠，为葡萄种植提供了绝佳条件。木桐堡的葡萄园种植着波尔多的经典品种：赤霞珠、梅洛、品丽珠和味而多，葡萄藤的平均年龄为44年。 每一年木桐堡的期酒上市，都令饮家、酒迷们十分关切，不仅仅是因为红酒本身，还出于其极具收藏价值的酒标在菲利普男爵的倡导下，木桐堡自1945年来，每年都...
Le Pin 里鹏红葡萄酒法国
推荐酒款：里鹏干红葡萄酒 帕克满分年份：1982、2009、2010 里鹏，波尔多右岸又一极富盛名的酒庄，距帕图斯不过一箭之地。里鹏酒庄创建于1979年，位于波美侯产区，是产区内葡萄园面积最小、历史最短的酒庄之一。里鹏的成名史与加州啸鹰极其相似，其第二个年份酒（1982年）就获得帕克满分，一时之间，里鹏的关注度飙升，波美侯新贵就此诞生。 在里鹏尚短的商业生涯中，曾无数次被饮家、酒迷用来与帕图斯比较，这很大程度上是因为两者在很多方面都具有相似性：葡萄种植比例均为大比例的梅洛，以及少量品丽珠；均采用全手工采摘、酿造的精耕细作模式；均无城堡，在过去的很长时间内，里鹏只有一间酿酒、藏酒的水泥房。 里鹏的葡萄园面积相当有限，不过2.7公顷，且酒庄在扩张上持审慎态度，因此每年产量仅为600-700箱，是帕图斯产量的1...
Domaine de la Romanée-Conti 罗曼尼康帝红葡萄酒法国
推荐酒款：罗曼尼康帝特级园红葡萄酒、拉塔希特级园红葡萄酒、里奇堡特级园红葡萄酒 帕克满分年份：1985、2005（罗曼尼康帝特级园），1990、1999（拉塔希特级园）、1929（里奇堡特级园） 2017年，葡萄酒全球消费量达3541.8百万箱，仅次于廉价易饮的啤酒，是当今世界上最多人饮用的酒精饮料之一。在葡萄酒的各色类别中，采用深色葡萄酿造而成的红葡萄酒无疑是消费首选，根据美国葡萄酒市场理事会(Wine Market Council)发布的2017年葡萄酒消费手册，在参与调查的所有葡萄酒饮用者中，红葡萄酒的消费比例达到42%，远高于白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒等其它类别。 法国是葡萄酒生产大国，波尔多、勃艮第则是法国最受尊崇的两大葡萄酒产区，在这当中，许多红酒消费者对波尔多如数家珍，对勃艮第则知之甚少。实际上，勃艮第绝对是不可忽略的顶级产...
Petrus 柏图斯红葡萄酒法国
推荐酒款：帕图斯梅洛红葡萄酒 帕克满分年份：1921、1929、1947、1961、1989、1990、2000、2009、2010 波尔多共有三条大河，加隆河、多尔多涅河，以及在大西洋入海口，两河汇集而成的吉隆河。以这三条大河为界，波尔多产区可分为左右两岸：吉隆河、加隆河一界之南为左岸，以拉菲、拉图、木桐、玛歌、侯伯王五大庄为首，名庄众多，风格强劲；吉隆河、多尔多涅河一界之北为右岸，圣埃美隆和波美侯是这里的代表产区，以柔美隽永的风格闻名。 同为波尔多酒庄，左岸豪门因1855年梅多克分级被世人所熟知，右岸酒庄则常年缺乏存在感，帕图斯除外来自右岸波美侯的帕图斯显然更受到欧洲皇室名流的喜爱，稳执波尔多红酒之牛耳，在1947年英女王伊丽莎白二世的婚礼上，帕图斯梅洛更是被选作婚宴专用酒，侍予各国贵宾。 帕图斯葡萄园占地11.5公顷，位于...
Château Latour 拉图酒庄红葡萄酒法国
推荐酒款：拉图酒庄红葡萄酒、拉图堡红葡萄酒 帕克满分年份：1961、1982、1996、2003、2009、2010 拉图酒庄，位于波尔多梅多克产区波雅克村，著名的梅多克一级庄之一。拉图酒标上的塔楼确有其物，位于吉隆河口，在14世纪时，该塔楼作为当地的防御工事，起到防止敌军入侵、守护全境安全的作用。当初的塔楼早已不复存在，作为替代的，是一个建造于17世纪的白色鸽子塔。 拉图酒庄共拥有92公顷的葡萄园，其中围绕在城堡周围，面积为47公顷的园地名为LEnclos，这是波尔多最古老、优质的葡萄园之一，它的葡萄种植可追溯至14、15世纪，在那个人们普遍将葡萄藤与其它作物混种的时代，LEnclos的葡萄藤种植比例就达到了少见的2/3。 LEnclos葡萄园是拉图酒庄的核心所在，根据微气候差异，整个葡萄园被区分成70个地块，中心精华地块的葡萄藤年龄大都超过了...
Harlan Estate 哈兰酒庄红葡萄酒美国
推荐酒款：哈兰酒庄干红葡萄酒、少女干红葡萄酒 帕克满分年份：1994、1997、2001、2002、2007、2013 哈兰酒庄，美国最知名的膜拜酒庄之一，曾被评价为终极膜拜酒庄(the ultimate cult winery)，在《美国精品葡萄酒杂志》对纳帕谷葡萄酒的分级中，哈兰酒庄干红葡萄酒位列一级葡萄酒第一位，品质卓尔不群。 哈兰酒庄位于纳帕谷的橡树镇(Oakville)子产区，占地97公顷，葡萄藤覆盖了17公顷的土地，其中赤霞珠占比70%，梅洛占比20%，剩下的土地被品丽珠、味而多瓜分。每到采摘时节，哈兰酒庄便会分地块进行作业，并根据收获葡萄的熟度、品质分别发酵，发酵后的葡萄汁在新法国橡木桶中陈酿两年，不经澄清便装瓶，瓶陈一年，方推出市场。 前文所提到的葡萄酒，大多为单一品种葡萄酒，比如帕图斯梅洛红葡萄酒、啸鹰酒庄赤霞珠干红，实际上，为了塑造平衡丰...
Château Haut-Brion 侯伯王酒庄红葡萄酒法国
推荐酒款：侯伯王干红葡萄酒、小侯伯王干红葡萄酒 帕克满分年份：1945、1961、1989、2005、2009、2010 侯伯王，又译红颜容、奥比昂，1855梅多克分级中的一级名庄，也是五大庄中，唯一不属于梅多克产区的酒庄，因此，侯伯王酒庄不仅是1855梅多克一级庄，同时也是格拉夫产区的列级庄。 侯伯王酒庄历史悠久，所处的高地早在酒庄建立前就保有葡萄种植活动，几个世纪里从未中断。1666年，侯伯王酒庄时任庄主在英国开了一家酒馆，专门出售和推广侯伯王葡萄酒，因为这项举动，侯伯王也被认为是首个走出国门的波尔多红酒。值得一提的是，美国第三任总统托马斯杰弗逊曾与本杰明富兰克林共同品饮侯伯王。但十分可惜，侯伯王在中国市场上备受忽视，名气远远不及拉菲，实际上，侯伯王获帕克满分的年份比拉菲还要多。 侯伯王酒庄拥有48.35公顷的葡萄园...
Château Margaux 玛歌酒庄红葡萄酒法国
推荐酒款：正牌玛歌葡萄酒、玛歌红亭葡萄酒、玛歌三牌酒 帕克满分年份：1900、1990、1996、2000 玛歌村，梅多克的第二大子产区，也是整个波尔多左岸气候最温暖的地方，这里坐落着一个梅多克一级庄，五个二级庄。值得关注的是，研究发现，玛歌村曾是古罗马人在高卢最早种植葡萄的地方。 作为玛歌村唯一的同名酒庄及一级庄，始建于1590年的玛歌酒庄无疑是玛歌村最重要的酒庄。酒庄占地262公顷，其中82公顷为葡萄园，园中种植了赤霞珠、梅洛、品丽珠和味而多等葡萄。与侯伯王酒庄相反，玛歌葡萄园中赤霞珠的比例比过去显著增长，它也是玛歌葡萄酒中占比最大的葡萄，大部分年份产品中，赤霞珠的平均比例为85%。 根据原料品质优劣、熟成时间长短，玛歌酒庄的红酒可分为三款：正牌玛歌葡萄酒、副牌玛歌红亭葡萄酒、玛歌三牌酒。三款红酒的...
Domaine Leroy 勒桦酒庄红葡萄酒法国
推荐酒款：慕西尼特级园红葡萄酒 同样是勃艮第酒庄，勒桦与罗曼尼康帝之间有着千丝万缕的联系：亨利勒桦重现罗曼尼康帝酒庄的昔日荣光，其女拉露勒桦则一手打造了比肩罗曼尼康帝的勒桦酒庄在伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)与The Drinks Business合作发布的2018年葡萄酒百强榜单中，勒桦酒庄力挫两届冠军拉菲古堡，摘得桂冠。 目前市面上流通着的勒桦酒共可分为两类，一类为酒庄酒，产自酒庄(Domaine Leroy)自有葡萄园；一类为酒商酒，葡萄采购自周边酒农，而非自家庄园，隶属于勒桦酒商(Maison Leroy)。由于前者一般为红色封口，后者为白色，因此也分别被称作红头勒桦与白头勒桦。通常来说，白头勒桦的品质与价格都低于红头勒桦。 拉露勒桦坚持将种植与采摘精细化：摒弃任何化学肥料，不使用除草剂、杀虫剂；采用人手小筐采摘，避免葡萄挤压破损...
Tenuta San Guido 圣圭托酒庄红葡萄酒意大利
推荐酒款：西施佳雅 帕克满分年份：1985 谈及意大利葡萄酒，就不得不提托斯卡纳。托斯卡纳位于意大利中部，是意大利葡萄酒的明星产区，在这里，有一个概念名为超级托斯卡纳(Super Tuscan)，这并非一种特定的葡萄酒风格，而是指不遵循产区制度，采用与意大利传统酿酒法截然不同的方法酿制而成的葡萄酒。根据Liv-ex 2015年的报告，意大利最具商业价值的十大红酒当中，除了一款红酒之外，其它均来自托斯卡纳地区，且大部分为超级托斯卡纳。 超级托斯卡纳的诞生，与一款酒关系密切。当时一名酒庄庄主使用赤霞珠和品丽珠酿造出波尔多风格葡萄酒西施佳雅(Sassicaia)，这种与意大利传统葡萄酒相去甚远的产品获得了消费者的青睐，也为托斯卡纳红酒厂商们提供了新的思路，自此，超级托斯卡纳开始盛行。 西施佳雅，它更广为人知的名号是意大利酒王...
Screaming Eagle 啸鹰酒庄红葡萄酒美国
推荐酒款：啸鹰赤霞珠干红葡萄酒、空军二号干红葡萄酒 帕克满分年份：1997、2007、2010、2012 膜拜酒(Cult Wine)，一个脱胎于美国加州的酒庄概念，意指高质量、低产量，且价格昂贵的小型酒庄，与波尔多车库酒(Garage Wine)异曲同工。啸鹰酒庄是美国膜拜酒的第一梯队，也是年少成名的典型代表，1986年拥有第一块葡萄园，1992年发布首批年份酒，并令人惊讶地获得了罗伯特帕克99分的高分，由此一炮而红。 作为美国最重要的葡萄酒产区，啸鹰酒庄所在的纳帕谷在风土条件上优势鲜明：热量充足，来自圣帕布鲁湾的晨雾由地势引入山谷，调节暖凉；拥有逾30种土壤，世界上近半的土壤类型都可以在此找到；雨季通常在冬季发生，很少影响到葡萄采摘。一言以蔽之，纳帕谷的自然条件适宜葡萄种植，且表现稳定，鲜少发生品质动荡的情况。 啸鹰酒庄出产着当今...
Robert Mondavi Winery 蒙大菲酒庄红葡萄酒美国
推荐酒款：珍藏赤霞珠 蒙大菲酒庄，美国葡萄酒历史上最重要的酒庄，一直扮演着美国葡萄酒业领导者的角色。1966年，罗伯特蒙大菲先生创立了同名酒庄，这也是1933年禁酒令之后，第一家落户纳帕谷的大型酒庄。 罗伯特蒙大菲被称作美国葡萄酒之父，这一称号不无道理在1976年的巴黎审判中，美国葡萄酒脱颖而出，一举超过众多旧世界名酒，自此改变了欧洲人的看法。虽然在这次品酒会上，蒙大菲酒庄的红酒并未参赛，但无论是勇夺红酒组第一的鹿跃酒窖，还是白葡萄酒组的冠军蒙特雷纳酒庄，他们的庄主都曾师从蒙大菲，在蒙大菲酒庄里学习酿酒技艺。 除了为美国培养首批酿酒人才，蒙大菲还将高密度种植、温控发酵、不锈钢桶、法国橡木桶陈年等先进技术引进美国。此外，蒙大菲还率先在酒标上标注葡萄品种，使之成为新世界葡萄酒的标配。在...
Château Lafite Rothschild 拉菲古堡红葡萄酒法国
推荐酒款：拉菲罗斯柴尔德古堡（大拉菲）、拉菲罗斯柴尔德珍宝（小拉菲） 帕克满分年份：1870、1953、1986、1996、2003 在享誉世界的1855年梅多克分级中，位列一级庄首位的，正是拉菲古堡。从酒庄名字可辨，拉菲古堡、木桐堡都属于罗斯柴尔德家族，酒标均有五支箭，但其实二者属于不同的支系集团，前者为拉菲罗斯柴尔德集团（Domaines Barons de Rothschild Lafite，简称DBR Lafite），后者为罗斯柴尔德男爵集团（Baron Philippe de Rothschild S.A.，简称BPDR）。 拉菲古堡拥有梅多克一级庄中面积最广阔的葡萄园，112公顷的园地共分布在三大区域：城堡四周的山丘、Carruades高地，以及临近木桐堡的St. Estephe。葡萄园位于波雅克产区的最北部，土壤以石头、砂砾为主，表面覆盖着一层厚厚的砾石，这也是塑造拉菲红酒优雅、矿物质地的主要原因。 拉菲古堡共有两款红酒，...
Vega Sicilia 维格西西莉亚红葡萄酒西班牙
推荐酒款：Unico唯一、Valbuena 5瓦布娜五号 帕克满分年份：1962（Unico唯一） 维格西西莉亚，西班牙极富声誉的葡萄酒庄园，位于杜埃罗河岸(Ribera del Duero)产区，这里聚集了众多优秀的酒窖，常被认为是里奥哈(Rioja)产区的有力竞争对手，不过它最早却是以孕育了维格西西莉亚而闻名。 维格西西莉亚成名较早，1864年才成立，20世纪初就风靡全国，成为西班牙上流社会成员地位的象征。酒庄创始人曾在波尔多学习酿酒，对波尔多的酿酒法深以为然，因此在酒庄创建初期，他就从波尔多引进了赤霞珠、梅洛、马尔贝克等葡萄品种，将其与西班牙传统品种丹魄葡萄一起栽培。 Unico唯一，维格西西莉亚的正牌产品，第一款在世界范围内获得声誉，并且被竞逐收藏的西班牙葡萄酒。Unico是80%丹魄与20%赤霞珠混酿的产物，它最突出的特色在于超长的陈熟期：置于不同类...
Stag’s Leap Wine Cellars 鹿跃酒窖红葡萄酒美国
推荐酒款：Cask 23赤霞珠干红、FAY费氏庄园赤霞珠干红、S.L.V鹿跃庄园赤霞珠干红。 在历史性的1976年巴黎审判上，力压木桐堡、侯伯王酒庄、玫瑰庄园等顶级波尔多佳酿，勇夺红酒组第一的，正是当时初出茅庐的鹿跃酒窖。可以说，鹿跃酒窖使世界目光聚焦于纳帕谷，是美国红酒起飞的助推力。 1970年，鹿跃酒窖创建于纳帕谷，庄主是一位经验丰富的酿酒师，曾在美国葡萄酒之父罗伯特蒙大菲手下工作，担任其酒庄的首席酿酒师。鹿跃酒窖于1972年开始首个年份酒的酿造。 鹿跃酒窖拥有2个葡萄园，分别为S.L.V葡萄园和FAY葡萄园，前者是鹿跃酒窖的首个葡萄园，土壤多为火山岩，具有多层结构，排水良好，午后天气温暖，夜晚凉爽，种植了约14公顷的赤霞珠和0.6公顷的梅洛；Fay葡萄园在1986年被酒窖所收购，它是这个地区最古老的赤霞珠葡萄园，土壤多石砾...
Opus One 作品一号红葡萄酒美国
推荐酒款：Opus One作品一号干红葡萄酒、Overture序曲干红葡萄酒 在葡萄酒发展史上，1969年的巴黎审判是一个重要的时间节点：在此以前，葡萄酒世界被法国、意大利、西班牙等欧洲国家包揽，这些传统的葡萄酒生产国，被称作旧世界葡萄酒。过去，旧世界对美国葡萄酒称不上友好，认为其糖分高、果香浓、酒体轻，并不相信这片土地能够酿造出优质顶级的佳酿。 而在巴黎审判后，旧世界的葡萄酒生产商们终于发现了新世界的魅力，葡萄酒生产的世界版图逐渐丰富起来。最早付诸行动的是罗斯柴尔德男爵，也就是木桐堡的堡主，1870年，罗斯柴尔德男爵与美国葡萄酒之父罗伯特蒙大菲见面，共同商讨新旧世界葡萄酒的结合事宜；1979年，两者合作的作品一号酒庄面世，并开始酿造首个年份酒。 作品一号酒庄位于美国加州纳帕谷的橡树镇产区，目前共拥有...