青龙正街饭店(蓉城总店)玉林/桐梓林
赵雷的一首《成都》唱响了玉林的小酒馆，也让更多人关注到玉林这个成都的生活区。玉林这个片区充满了生活的气息，饮食在此展开，不仅有小酒馆、玉林串串、王妈手撕兔，也有一...
许家菜(望江店)望江楼公园/四川大学（望江校区）
许家菜的前身是名荟锦庐，在望江路起家，开业于2011年，是成都较早开始专注于新派川菜的川菜馆。而创始人许凡也一直致力于对川菜进行改良，虽然与传统川菜在食材与烹饪方式上有...
马旺子·川小馆春熙路/太古里
川菜是阳春白雪的细火慢炖，也是街边声色烟火的麻辣爽快。有盐有味的菜式，一碗豆花或一碗血旺，就可以成为米饭的绝佳搭配。血旺是川菜中少不了的食材，无论是鸡血还是猪血，...
盘飧市春熙路/太古里
飧（sῡn），意为晚饭，亦泛指熟食，饭食若要问路，则要按照成都人的误读盘can市方为地道。 餐厅开业于1925年，可谓成都做腌卤小菜的鼻祖，是不折不扣的老字号。昔日小店如今已是...
顺兴老茶馆(世纪城店)环球中心/世纪城
成都的日常生活离不开茶馆，喝茶摆龙门阵（聊天）是这个城市的闲适自在。不过顺兴老茶馆却并非只是喝茶的地方，这家复建于1999年的老茶馆，将川菜、盖碗茶、川剧变脸等巴蜀特色...
卞氏菜根香(旗舰店)玉林/桐梓林
泡菜是四川最为常见的小菜，上至星级酒店，下至寻常人家，四川人的饭桌上都少不了泡菜的点缀。泡菜可下饭而食，也可作为大菜中的调味剂，泡菜的味道，也是川菜的味道。卞（...
芙蓉凰花园酒楼
川菜虽然讲究麻辣鲜香，但一般除了火锅、串串香、爆炒、烧烤等菜式口味较重之外，实际上成都大部分的家常菜，口味依旧平和。麻辣是川菜的代表，而不辣，也存在于川菜之中。...
柴门公馆(桐梓林店)玉林/桐梓林
桐梓林一直都是成都各类高端餐饮的聚集地，早在十多年前柴门公馆便靠着高端河鲜为特色占这一席。这家创始于2006年的老店，至今旗下已有20多家公司，走快时尚路线的柴门饭儿、以...
老房子华粹元年食府(天府三街店)
老房子、大蓉和、红杏酒家这些餐厅都是老成都宴请的首选餐厅，也是成都较早开始铺陈连锁分店的川菜餐饮集团。老房子成立于1997年，在成都、乐山、绵阳、深圳、珠海、武汉、昆明...
轩轩小院
轩轩小院与松云泽渊源颇深，该店为松云泽主厨张富元开立，并且开店时间比松云泽更早。但轩轩小院并不等同于松云泽，虽然有相似的菜品，但菜品配置与定位并不相同。 位于宽窄巷...
松云泽东湖公园/锦华万达
号称天府之国的成都，对美食有着天然的融合与包容度。几经移民大潮的四川，其菜式并没有被其他菜系所吞并，而是融百家之味，形成了一菜一格，百菜百味的特点。所谓一菜一格，...
温江老字号鸡毛店
鸡毛店其实是一个统称，在旧时代一些廉价旅馆会将鸡的羽毛拔下，供旅人取暖之用，久而久之，这个名称就用来指代热闹、实惠的中小型服务场所，现在以餐馆居多。顶着这个名衔，...
南汇57
无辣不欢是对川菜最初的印象，但代表着上河帮菜的成都，其菜品的辣味相较重庆地区的江湖菜而言，只能算是以辣味点缀。近年来创新川菜或是改良川菜成为成都不少餐厅的烹饪方向...
红杏酒家(万达广场)东湖公园/锦华万达
成都三家老牌川菜酒楼里，数红杏酒楼开业时间最早。红杏酒楼最早在1996年开业，虽然第一家餐馆位于城郊，位置偏僻环境简陋，但其菜品口味深得当地人认可，如今依然是成都人家宴...
明婷饭店玉林/桐梓林
明婷饭店是真正意义上的苍蝇馆子。如同许多路边饭店，明婷一开始也只是夫妻共同操持的小饭馆，开店也只为维持生计。明婷已有20多年的历史，这里是本地人下馆子的选择，街边人...
锦江宾馆锦轩川菜厅
锦江宾馆之于成都，如同白天鹅之于广州，北京饭店之于北京一般。锦江宾馆建于1958年，位于成都锦江河畔，不少政要名流曾下榻此地，而这里的餐饮也是展现成都的一张重要名片。不...
陈麻婆豆腐(骡马市店)骡马市/新城市广场
麻婆豆腐在川菜中有着绝高的地位，它代表着川菜家常菜中经典味型，赋予了豆腐这一简单食材多样化的口感体验。陈麻婆豆腐便是最初带给食客麻婆豆腐这道经典菜式的地方。 陈麻婆...
饕林餐厅(太古里东升店)春熙路/太古里
饕林餐厅有着网红店的气质，在如今火锅串串当道的成都，饕林能够将川菜做到食客排队的盛况实属难得。 饕林的川菜更符合现在年轻人的口味，无辣不欢的成都人在此能够品尝到麻辣...
大蓉和酒楼(城北店)
大蓉和与老房子一样，都是酒楼式的餐厅，第一家门店于1999年在羊西线开业，并与红杏酒家毗邻而开。如今大蓉和在成都已有多家直营分店。 大蓉和是成都较早开启创新川菜的酒楼，...