以下是一些常见的厨师学校排行榜及详细介绍:
职业技术类厨师学校
新东方烹饪学校 :1988 年创立,隶属于新华教育集团,国内知名的烹饪教育品牌。继承发扬中华美食文化,融合各大菜系精华及中西方烹饪技艺,在全国多地设校,专业丰富,注重实践,教学设施完备,师资力量雄厚,就业率高,还多次荣获国家级、省级技能大赛奖项。
东南国际烹饪学校 :1983 年创立,属东南国际厨艺学院连锁集团,国家 A 级教育培训机构,省技师协会理事单位等。办学经验丰富,与行业联系紧密,毕业生就业率高。
北京屈浩烹饪学校 :2002 年由世界烹饪艺术大师屈浩创办,结合国内外先进办学理念与国内餐饮市场现状,是新型国际烹饪技能教育机构。
西安新纪元烹饪技工学校 :经西安市人社局批准成立,西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师专业人才培养基地,占地 300 余亩,可容纳 5000 多人,开设王牌主厨、西点主厨等专业。
长沙岳麓厨师学校 :1999 年创立,属长沙飞迅教育集团,被誉为 “湘菜厨师的摇篮”,由政府主办,市劳动和社会保障局直接领导,拥有一批国家特一级厨师和湘菜大师。
高校烹饪专业
扬州大学旅游烹饪学院 :百年老校的现代转型,烹饪教育历史悠久,在烹饪与营养教育专业排名中居前列,教学设施先进,师资力量雄厚,注重学生实践能力和专业素养培养,为酒店、餐饮等行业输送大量优秀人才。
四川旅游学院烹饪学院 :特色在川菜,拥有全球唯一的火锅研究所,编撰的《中国川菜标准化工艺规程》是行业重要规范。独创 “五感教学法”,通过各种教学活动和国际论坛,提升学生对川菜文化的理解和烹饪技艺。
广州旅游商务职业学校 :在广式早茶申遗背景下,该校 “非遗大师工作室” 汇聚二十位点心泰斗,采用 “现代学徒制” 严格训练学员,与白天鹅宾馆共建 “移动课堂”,让学生在米其林餐厅实地领悟粤菜烹饪真谛。
哈尔滨商业大学烹饪学院 :首创 “寒地饮食营养研究所”,将东北炖菜等传统美食的温暖哲学数据化,研发出既保留传统风味又符合健康标准的菜品,冬季的 “极地烹饪实训” 让学生探索食物保鲜古老智慧。
武汉商学院 :在烹饪与营养教育专业排名中表现不错,是该领域的重要院校之一,注重学生专业技能和综合素质培养,为烹饪行业输送众多专业人才。