腐乳制作过程中，影响腐乳风味和质量的是①盐的用量②酒的种类和用量③发酵温度④发酵时间⑤豆腐含水量⑥盛豆腐的容器的大小[]A．①④⑥B．①③⑤⑥C．①②③④⑤D．①②③④-高二生物

腐乳制作过程中，影响腐乳风味和质量的是
①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发酵温度 ④发酵时间 ⑤豆腐含水量 ⑥盛豆腐的容器的大小

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A．①④⑥
B．①③⑤⑥
C．①②③④⑤
D．①②③④ 题型：单选题难度：中档来源：同步题
答案：
C