1、用料：鸡蛋3颗、油葵苗一把、小葱一根、水一小杯、面粉一杯、花椒粉一小勺、盐一小勺、油适量。
2、把鸡蛋打入原料杯里。
3、加入一勺盐。
4、加入花椒粉。
5、搅拌均匀。
6、加水。
7、搅拌均匀之后加入普通面粉，面粉量靠目测粘稠度。
8、油葵苗切成末。
9、把葱末和油葵末倒入面糊中搅拌均匀。
10、平底锅中火预热，放入底油。把锅拿起来摇晃一下，让底油均匀的铺满锅底。
11、加入蛋糊，并且晃动锅身，让蛋糊均匀摊平。
12、一张一张的慢慢烙，不要急。一直保持中小火。
13、好吃的油葵苗鸡蛋饼做好了。