根据粗粮不同的形态，可将粗粮分为三大类：
1、谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。
2、杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。
3、块茎类：红薯、山药、马铃薯等。
注意事项
1、吃粗粮及时多喝水。
2、要循序渐进的吃粗粮。
3、搭配荤菜吃粗粮，当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。
玉米是属于粗粮，含有丰富的膳食纤维、微量元素以及维生素；紫米属于糯米类，也是粗粮，含有丰富的不溶性的膳食纤维以及微量元素；高粱米是较为古老的谷类作物之一，不仅有食用价值，还有医用价值；燕麦是一种高营养、低糖、高能食品，有着极高的营养价值；马铃薯是一年生的草本植物，块茎可食用，是全球第四大重要的粮食作物，也有极高的营养价值。